美美旺：如何判斷奶粉安全不安全？第二個標準是看生產工藝。奶源狀況決定著奶粉的生產工藝。奶粉生產工藝分干法和濕法兩種。辨別干法生產和濕法生產的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中*一項是不是“生牛乳”，如果是，則是濕法生產，如不是，則是干法生產。
 
奶粉生產工藝：干法
所謂干法，就是將大包粉、各種礦物質、乳清粉、各種微量元素，在干物質狀態下進行攪拌、分裝。干法生產不需要鮮奶，采購大包粉，生產出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如濕法。
 
 
奶粉生產工藝：濕法
 
所謂的濕法生產就是采用鮮牛奶，在牛奶液態狀態下加入各種營養物質、微量元素、礦物質，再經過殺菌、均脂、真空低溫噴霧干燥后生產成奶粉。兩者相比，濕法生產需要有充足的奶源，生產出的奶粉營養均衡、口感新鮮。
判斷奶粉安全不安全技巧：看奶粉宣傳
國內生產，卻宣傳100%進口奶源的，基本上可以確定是用進口大包粉，在國內采用干法生產的。
判斷奶粉安全不安全技巧：看奶粉包裝
看奶粉包裝罐/袋背后的《配料表》*一項標識，如為“生牛乳”的，采用濕法生產；如為“奶粉、全脂奶粉”，多為干法生產的。有的會標志“優質牛奶”，基本就是將大包粉還原成牛奶再進行加工嬰幼兒粉，這種生產過程原料奶進行兩次加熱，同時存在二次污染。也就是通常說的干法濕做。
 
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