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隨著重慶的發(fā)展,重慶火鍋行業(yè)可謂市場廣闊,大江南北火鍋店隨處可見,無論在南方還是北方都因其味道香醇，油而不膩，后味純正，而且辣度和麻度可以自由調節(jié),吃了不口干不上火，不嗆鼻喉而備受喜愛。因而火鍋逐漸風靡全國名揚四方，出現(xiàn)許多大小不一的火鍋店。而且這些火鍋店均處于相當盈利狀態(tài)。 長沙中華小吃培訓中心推出的重慶火鍋培訓項目絕不添加任何色素和化學物質，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用，其配方由數(shù)名有20年以上從業(yè)經驗的資深大廚精心研制而成，底料中所蘊涵的靈氣以及韻味確非一般機器制作所能比，其技術實力雄厚，研究鍋品全面。容 四川火鍋、重慶火鍋、成都火鍋、特色火鍋，田雞火鍋風味于一體。自開業(yè)以來，已有數(shù)千名學員到本中心學習火鍋技術，遍及全國各省市地區(qū)， 學員可以根據(jù)我中心提供的技術與配方，在此基礎之上有能力開發(fā)出新的口味。 我們不但傳授您技術和配方，對如何選擇香料，各種香料發(fā)揮的作用，火鍋底料如何存儲，清油，老油如何提純回收利用等相關環(huán)節(jié)給您提供意見。
中華小吃重慶火鍋培訓教學流程： 1、火鍋配方中的香料的識別 2、火鍋清油的底料的炒制技術 3、火鍋老油的底料的炒制技術 4、火鍋高湯、清湯的熬制方法 5、火鍋味型的對鍋技術 6、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 7、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè) 8、后期電話輔導，開店疑難問題解決
長沙中華小吃其它特色培訓項目：重慶酸辣粉培訓、四川麻辣燙培訓、潮州砂鍋粥培訓、碳火燒烤培訓、四川鹵菜培訓、萬州烤魚培訓、桂林米粉培訓、廣東腸粉培訓、土家醬香餅培訓、四川涼拌菜培訓、四川湯粉湯面培訓、千層餅 蔥油餅培訓、梅州鹽焗雞培訓、韓國鐵板燒培訓、潮州鹵水培訓、煲仔飯培訓、南京鴨血粉絲湯培訓、桂花壇子雞培訓、無煙燒烤培訓、包子饅頭培訓、臺灣手抓餅培訓、泡椒鳳爪培訓...更多小吃項目請點擊：http://www.gjxcpx.com，長沙中華小吃培訓中心，歡迎您現(xiàn)場考察，眼見為實，先嘗后學，包教包會，學會為止。
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