河南鄭州果膠生產供應商,果膠生產廠家,果膠*新報價,果膠生產廠家,購買食品級果膠認準河南旗諾,好品質,值得信賴!果膠價格及作用,果膠生產廠家,生產優質增稠劑果膠,果膠生產廠家,批發供應食品級果膠,果膠生產廠家,質量保證,量大包郵,歡迎洽談!
果膠通常為白色至淡黃色粉末,是高檔的天然食品添加濟和保健品,在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,在醫藥保健品上可顯著降低血糖,血脂,減少膽固醇,疏通血管。對糖尿病、高血壓、便秘,解除鉛中毒都存有明顯作用,并可用于化妝品,對保護皮膚,防止紫外線輻射,冶療創口,美容養顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。
用途,用量參考
1、果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,果膠用量參考:0.3%-0.6%。
2、棒冰、冰淇淋:起乳化穩定作用,成品口感細膩,滑爽。果膠用量參考:0.1%-0.2%
3、酸奶,乳酸菌,果汁: 起穩定。增稠作用,可延長制品的保存期,具有天然水果風味,果膠用量參考:0.1%-0.3%
4、熔烤食品:提高面團的特氣性,增強口感。延長保質期,果膠用量參考:面粉量的0.3%-0.8%
果膠軟糖,使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口。
果膠參考用量,1.5%-2.5%。
果膠使用方法:將果膠和3-4倍白細糖粉混和,攪拌下加入80℃純凈水中(水中含有0.7%檸檬酸+檸檬酸鈉,PH=4),溶解濃液3%-6%,然后加入糖和各種配料,*后加入檸檬酸調PH=3。~3.6,然后注模。
果膠用于尿不濕,可保護嬰幼兒皮膚,果膠用于創口帖,可加速傷口愈合,果膠用于化妝品,可防紫外線輻射。果膠用于墨汁,寫字流暢,穩定不沉淀。
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