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河南新鄉香辣面

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公　司：孫大媽快餐技校

發布時間：2014年04月22日

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嚴河山先生 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0534-4510900 傳　　真： 4510900 手　　機： 13153456216 地　　址：中國山東平原縣德州市平原縣五中西側向南800路東郵　　編：
公司主頁：	http://yanheshan.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

.做法：姜末、蒜末炒香。加入事先拌好的肉末(肉末有料酒、老抽、蒜末、麻油) 煸炒片刻后加辣醬。
二.原料：
1、肉糜（超市有現成的賣）或肉丁（買肉自己切成花生米大小）。如果是自己切的肉丁，可以先用開水焯一下，洗凈備用。
2、香菇、木耳適量，冷水發開洗凈，切小丁或剁末（根據肉的粗細決定）備用。
3、適量的生姜、洋蔥、大蒜頭洗凈剁末（根據個人口味決定數量），備用。德州小吃培訓學校
4、油、鹽、糖、料酒、醬油、雞精、味精、辣油（紅辣椒切成小段在熱油里過一下，濾出油即成。亦可買現成的，我覺得還是超市買瓶裝的效果好）等調味品。
做法：孫大媽快餐技校

1、熱鍋（鍋燒熱）冷油（倒入少量的油），隨即倒入肉糜（或肉�。┎粩喾�。
2、逐一加酒、醬油、少量的鹽翻炒，再倒入香菇、木耳、姜蔥蒜末，*后加水、蓋鍋、大火燒煮（一次加足水），約5分鐘后，加適量的糖，略燒片刻熄火。
3、加辣油、雞精、味精拌勻起鍋。

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聯系人：嚴河山電話：0534-4510900