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http://www.runlianjixie.com甘肅蘭州多工能面食機的多功能面食成型機操作規程30型面食機潤聯機械生產產品
30型面食機
60型號面食機30型(產量15-30公斤/小時)技術參數規格生產效率配用動力三角帶型號外形尺寸總重量30型15—30kg/h1.5—2.2kw(單相)1020—1100B型500×470×78090kg60型30—60kg/h3kw三相或3kw單相1020—1100B型700×480×900120kg100型60—100kg/h3—4kw(三相)950—1000B型710×480×910150kg 產品配方及原料要求 1．原輔料： 面粉：標粉（80粉）*好用精粉 鹽：食用鹽 堿：食用堿 水：食用水 2．配方比例： 面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量 3．原材料要求： （1） 面粉屬硬質，蛋白質含量（面筋）24—27%的冬小麥加工的富強粉（精粉），若面筋含量達不到20%以上的面粉，應適當加些食用膠，用量：100斤面粉加膠1—5%，從而增強面筋網絡。食
100型面食機
貓耳朵切片機30型(產量15-30公斤/小時)技術參數規格生產效率配用動力三角帶型號外形尺寸總重量30型15—30kg/h1.5—2.2kw(單相)1020—1100B型500×470×78090kg60型30—60kg/h3kw三相或3kw單相1020—1100B型700×480×900120kg100型60—100kg/h3—4kw(三相)950—1000B型710×480×910150kg 產品配方及原料要求 1．原輔料： 面粉：標粉（80粉）*好用精粉 鹽：食用鹽 堿：食用堿 水：食用水 2．配方比例： 面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量 3．原材料要求： （1） 面粉屬硬質，蛋白質含量（面筋）24—27%的冬小麥加工的富強粉（精粉），若面筋含量達不到20%以上的面粉，應適當加些食用膠，用量：100斤面粉加膠1—5%，從而增強面筋網絡。食
30型面食機
30型(產量15-30公斤/小時)
技術參數規格生產效率配用動力三角帶型號外形尺寸總重量30型15—30kg/h1.5—2.2kw(單相)1020—1100B型500×470×78090kg60型30—60kg/h3kw三相或3kw單相1020—1100B型700×480×900120kg100型60—100kg/h3—4kw(三相)950—1000B型710×480×910150kg 產品配方及原料要求
1．原輔料：
面粉：標粉（80粉）*好用精粉
鹽：食用鹽 堿：食用堿 水：食用水
2．配方比例：
面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量
3．原材料要求：
（1） 面粉屬硬質，蛋白質含量（面筋）24—27%的冬小麥加工的富強粉（精粉），若面筋含量達不到20%以上的面粉，應適當加些食用膠，用量：100斤面粉加膠1—5%，從而增強面筋網絡。
食用明膠：食用時，將食用明膠1份加4份水，浸泡24小時，用熱水（溫度35℃--40℃）攪拌均勻，既可使用。
（2） 鹽的性質：在常溫下是一般晶體，易溶于熱水。
（3） 堿的性能：白色不透明固體狀，易溶熱水，起蓬松作用。
（4） 食用纖維素：在食用化工商店購買。風味的配方及制作
1、風味的原輔料
主料：雞、鴨、魚、牛肉、豬肉等動物肉干粉或辣椒粉均是一種風味，或用動物肉松代替，（副食商店有售）。
輔料：精鹽、味精、五香粉、蔥沫、姜粉、白糖。
2、配比比例：
主料：100 精鹽：3 味精：0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2
四、 操作及使用
1、 仔細研究拆裝示意圖對照各部件名稱。
2、 將機器置于開機、停機、投料接成品方便的地方。
3、 用專用扳手打開螺帽。取出螺旋體，將面桶與旋體擦拭干凈，再將螺旋體裝入機內，將螺旋體上的傳動鍵對準，轉套中的鍵槽，并安裝到底、清理刀具后（將麻食刀具或面條刀具中的干渣等雜物泡軟后、用振動的方法清理干凈，不得用硬器清理）選擇你使用的刀具裝入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手擰緊。
4、 由正式電工接好電源插座，插上插頭，啟動開關，機器在空轉數分鐘后無異常聲音，即可進行工作（螺旋體轉向應于箭頭標向相同）
五、 加工方法
①加工銀耳、貝殼類按100千克面加入2千克鹽和適量水，（根據季節面粉的干濕度不同）直到成品理想為止，將拌面拌成絮狀、開機后將少量絮狀面粉（2公斤左右）逐步投入面斗，待機頭頭部發熱后，全部出面嘴都已均勻出面時，即可正常工作。 ②在使用過程中如發現“悶車”（螺旋體不旋轉）的情況，應立即關車，切斷電源，重新清理復位、再開機。
多工能面食機:http://www.jiemuji123.com
多功能面食成型機:http://www.beng55.com
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不錯，挺實用！
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