紅酒柜是用來保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒保存的理想環境。
目前世界上常見的制冷方式有三種：蒸汽壓縮機制冷、吸收式制冷、電熱制冷。紅酒柜一般采用壓縮機制冷和電熱制冷（半導體電子制冷）這兩種制冷方式。
1、制冷快：壓縮機制冷速度較快，重新制冷時間更短，壓縮機制冷時間約為電子制冷時間
的20%-30%。
2、制冷效果好：*低溫度能做到5℃；溫控范圍大，一般在5~22℃之間，而半導體制冷一般是10~18℃。壓縮機酒柜受環境溫度影響比較小，即使是高溫環境也能酒柜內溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度，而半導體酒柜只能比環境溫度下降6~8℃。
3、性能穩定：采用壓縮機制冷技術，技術成熟，性能穩定，不容易出故障。
4、壽命長：因為技術成熟，而且一般使用變頻技術，壓縮機間歇性工作，所以壓縮機酒柜使用壽命比較長。壓縮機酒柜一般使用壽命達8~10年；而半導體酒柜一般是3~5年。
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