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英文：D-Xylose 分子式：c5h10o5 分子量：150.13 CAS：58-86-6 pH 5.0～8.5 含量：99.8%
特性：無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114℃，呈右旋光性和變旋光性.易溶于水(125g/100ml)和熱乙醇，不溶于乙醇。人體無法消化，不能利用。 限量：小吃食品60.0mg/kg ;復水蔬菜85.0mg.kg ;調味品40.0mg/kg ;調味汁40.0mg/kg ;
功用：
1.無熱量甜味劑。使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。
3.用于制取木糖醇。
本品為白色結晶或結晶性粉末，易溶于水.
用 途：
1）木糖主要通過加氫制造木糖醇，其用途更加廣泛。
2）木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用于肥胖及糖尿病患者。
3）木糖在發達國家已應用于寵物飼料。
4）木糖用作烤制品。
5）木糖用作高檔醬油色。
6）在輕工、化工方面也有一定用途。
木糖的溶解度：木糖為細針狀晶體，外觀白色細小結晶或粉末，味甜，甜度相當于蔗糖的0.7；熔點為153～154℃，有變旋現象； 20℃時溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g，在同等溫度條件下，其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
木糖以大分子的木聚糖的形式廣泛存在于植物半纖維素中，用酸或酶使木聚糖降解獲得。
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公司簡介: 深圳江源商貿有限公司是一家專業生及經營食品添加劑與配料供應商主要經營、醫藥原料、化工原料、飼料添加劑、甜味劑、增稠劑、乳化劑、、被膜劑、水分保持劑、著色劑、抗氧化劑，酶制劑，營養增補劑，護色劑等產品為一體，經銷批發的貿易有限公司，公司自有500平方營業網點一處3000-5000平方米外倉庫兩處，公司擁有各類專業復合型人才、資深的MBA經理團隊和各崗位員工100多人，資產規模千萬以上。公司在發展過程中不斷完善自我以與國內12家生產廠商合資，并代理多家全球知名品牌產品；公司下設有國內業務部、國際業務部、研發部、行政部及工廠等多個部門。工廠另設有生產部、品質部、采購部、售后部等部門，規范的生產流程；完整的質量管理體系致力于將國內外各種質量更好，技術更高，更具前景的食品原料推薦給廣大食品生產企業，協助廠家開發，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。目前我公司已成為食品添加劑銷售行業的龍頭企業之一。公司秉持“以人為根本，以客戶為中心，永遠追求卓越”提供優質服務，深圳市江源商貿有限公司以客戶精細化、市場專業化的方向邁進。我們一直在努力成為食品工業中的奇跡,造福社會,服務人民!也愿和各界食品兄弟企業攜手共創美好未來。 |
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