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鹵三國(guó)曹氏蹄霸

鹵三國(guó)曹氏蹄霸//鹵三國(guó)曹氏蹄霸

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公　司：安徽鹵三國(guó)餐飲管理有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年01月27日

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詳細(xì)說(shuō)明

曹氏蹄霸這是鹵三國(guó)的招牌菜。鹵豬蹄色澤紅潤(rùn)，香味撲鼻，拿在手里不油不膩，曹氏蹄霸*大的特點(diǎn)就是入味好。鹵豬蹄，皮、筋、骨髓一個(gè)味，隨口自然脫落，開(kāi)花爛乎，剛出鍋，七八十歲的老太太都能咬的動(dòng)，冷卻三個(gè)小時(shí)后，年輕人吃起來(lái)更有嚼勁。更絕的是我們的豬蹄大骨用后牙輕輕一咬，骨頭“啪”的一聲可以碎開(kāi)，骨頭可以自動(dòng)流出。您知道嗎？豬蹄*難取出的就是豬身上的臟味，正常別的鹵菜店都是用蔥、蒜、姜、辣椒來(lái)調(diào)制就是為了去除豬蹄的臟味，而鹵三國(guó)的鹵豬蹄一點(diǎn)點(diǎn)臟味都沒(méi)有，這是因?yàn)辂u三國(guó)有自己的特殊工藝。鹵三國(guó)可以保證鹵豬蹄絕不含任何色素和防腐添加劑，是純綠色健康食品，由46位中草藥熬制而成。
曹氏蹄霸：是鹵三國(guó)的招牌菜。它的名字由來(lái)，是有個(gè)真實(shí)流傳在民間的故事，在此，我們就簡(jiǎn)單說(shuō)一下。相傳三國(guó)時(shí)期，孫權(quán)率十萬(wàn)之眾擊淝河，張遼、李典、樂(lè)進(jìn)三將同心，受曹操錦囊，大敗之。得勝之后，張遼命伙頭軍士，采購(gòu)酒肉，犒賞三軍。由于所處之地，乃是當(dāng)今合肥，當(dāng)?shù)氐娜藗儚墓胖两瘢枷埠名u味。故采購(gòu)美味事物多是鹵豬蹄之類(lèi)的。后曹操聽(tīng)聞戰(zhàn)報(bào)，心中歡喜，又聽(tīng)聞勞軍美食，他也是安徽人，亳州的，所以詔令當(dāng)?shù)匾徊苄杖思遥瑏?lái)做御廚，因其所做鹵味味道*佳。曹操品嘗過(guò)后，連連稱絕，對(duì)此贊不絕口，故有賞賜，得知美味的廚師姓曹，心情更是大悅，賜美味之名為：曹氏蹄霸。作為千古的美味，其配方在曹家子孫時(shí)代相傳，其流傳頗辛，于今尚存，而今又得以發(fā)揚(yáng)光大，正為其將成為天下*一鹵，做著不懈的努力。
曹氏蹄霸這道美食以豬蹄、羊蹄為主材料。其特點(diǎn)為全筋、有韌性、不懈口，使用時(shí)，感覺(jué)皮、筋、骨、髓都是一個(gè)味，其色澤紅潤(rùn)，味香撲鼻，不油不膩不粘，皮筋口自然脫落，吃到嘴里感到沁人心脾，啃后指留余香，自然是回味無(wú)窮。在養(yǎng)生學(xué)上分析其食療價(jià)值：豬蹄，味甘性平，有著補(bǔ)血、通乳、托瘡的作用，可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥，具有緩解治療的效果。羊蹄，味甘性溫，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效。在冬天閉藏的時(shí)節(jié)，尤其適合吃羊肉，既可以抵御風(fēng)寒，又可以滋補(bǔ)身體，實(shí)乃一舉兩得的美事一樁！曹氏蹄霸：是鹵三國(guó)品牌下的招牌菜，作為開(kāi)山鼻祖的一道菜，它的制作技術(shù)、配料、工藝，都是相當(dāng)成熟的，堪稱一絕。加之鹵三國(guó)具有龐大鹵菜學(xué)習(xí)資源，它共有八個(gè)系列，一百多個(gè)品種，可適宜不同的地區(qū)、不同年齡的人群。因此，天南地北，男女老少，都可以在鹵三國(guó)品牌店里，挑選到不只一種適合你吃的可口美味。故此，全國(guó)各地的有投資加盟餐飲想法的人，都可以適當(dāng)?shù)目紤]鹵三國(guó)這個(gè)項(xiàng)目，雖然鹵味加盟行業(yè)，已是百家爭(zhēng)鳴，但鹵三國(guó)海納百川，有豐富的技術(shù)資源和足夠市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)里，因此，餐飲加盟，鹵三國(guó)它當(dāng)之無(wú)愧是*選的。或許您在獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者自家的鹵味店，可是否因?yàn)槠贩N不夠多樣，又不能滿足所有消費(fèi)者的需求呢

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