鈣以果膠鈣的形式參與細胞壁的組成。缺鈣，細胞壁不能形成，影響細胞分裂，妨礙新細胞形成，影響根尖，莖尖分生組織的成長，影響加長生長，木質堅固，種子萌發及種子和根系的發育，導致吸收力的降低。鈣可以防止細胞和液胞中的物質外滲袁保持膜的不分解，防止果實變綿衰老。鈣可同植物細胞中的有機酸結合形成難容性的鈣鹽，如草酸鈣，檸檬酸鈣等，而沉淀下來，是不能再利用的元素。因此，缺鈣癥狀常表現在新生組織上。
鈣是一個不易流動的元素，多存在于莖葉中，老葉多于幼葉，葉子多與果實。鈣只能單向轉移。鈣能促進鉀，磷酸和硝態氮的吸收。適當的鈣可降低果實淵蘋果的呼吸強度，延長果實的貯存期。缺鈣時，植株生長受阻，節間較短，因而一般較正常的矮小，而且組織柔軟。缺鈣植株頂芽，側芽，根尖等分生組織容易腐爛死亡，幼葉卷曲畸形，或從葉緣開始變黃壞死，果實生長發育不良，會出現葉焦病，或稱緣葉病，嫩葉邊緣呈燒灼狀，蘋果易患苦痘病，又稱苦陷病，先在果皮下呈現褐斑，以后斑點在果皮上露出，果實上病部微凹袁味苦，或患水心病，病狀出現于果心，成水漬半透明狀，味清甜，山梨糖醇增加，易腐爛適時為果樹補鈣，可有效防止果樹幼葉長勢減弱，葉片失綠黃化，果實出現下陷斑點及果肉變色，變軟，變苦等現象，能顯著提高果實的品質和產量。 農資產品 http://www.3456.tv/chanpin/ |
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