多年來,江南公社在保持本土原料原汁原味的基礎上,勇于創(chuàng)新,開創(chuàng)了新派湘菜系列,把單純的菜品與營養(yǎng)美學、淵遠的湖湘文化與各地域文化巧妙結合,成功開發(fā)了公社佛跳墻、茄子炒豆角、一品刁子魚等一系列招牌菜品,均已受到廣大食客的認可。另一方面,公司所有連鎖店均以特定的歷史文化和現(xiàn)代流行相結合的風格進行裝修,大小餐廳均以紅色文化作為背景,使顧客感到新鮮獨特,既品味美食佳肴,又感受企業(yè)文化。江南公社在不斷發(fā)展的過程中,注重管理與服務的創(chuàng)新,采用科學的管理模式,本著潛心口味,以人為本的理念,在嚴格執(zhí)行公司制度的前提下為員工營造寬松開心的工作環(huán)境,進行人性化的科學管理。公司通過不斷地探索和逐步完善,已擁有成熟的管理機制、嚴格的服務督導、資深的VI策劃體系。
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