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公　司： 深圳江源商貿(mào)有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2018年01月12日
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楊杰 先生 (銷售總監(jiān))
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    "深圳市江源商貿(mào)有限公司AAAAA級(jí)生產(chǎn)企業(yè)，甘草甜素品牌生產(chǎn)商，甘草甜素的廠家電話，甘草甜素的CAS號(hào)，深圳甘草甜素*新報(bào)價(jià)，甘草甜素的價(jià)格，甘草甜素分子量，甘草甜素廣東總代理，甘草甜素分子式，甘草甜素的添加量，歡迎全國(guó)新老客戶致電洽談。
中文名稱：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、強(qiáng)力寧 英文名稱：Glycyrrhizin 　CAS號(hào)：1405-86-3 分子式：C42H62O16 分子量：822.93 含量99.6% PH 值： 4.5－6.5 純度：>93.0%(T) 性質(zhì)描述
　　本品為結(jié)晶。易溶于熱水；乙醇，實(shí)際不溶于醚，味極甜。
藥理作用
　　本品可促進(jìn)膽色素代謝，降低轉(zhuǎn)氨酶，同時(shí)具有抗炎、抗過(guò)敏及保護(hù)膜結(jié)構(gòu)等作用。
本品具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來(lái)的甘草酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑，對(duì)某些食品不合適，一般可與砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖類并用或與糖精；甘氨酸；丙二醇等適當(dāng)配合，方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產(chǎn)甘草酸240噸，原料甘草從我國(guó)和俄羅斯進(jìn)口，*高年份，進(jìn)口甘草12000噸，1978年銷售總量中，用于醫(yī)藥；化妝品的占26%，用于食品的占70%，用于卷煙及其他的占4%，在食品方面主要用途是：
　1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可消除糖精的苦味，對(duì)化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。
　2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可消除糖精的苦味。在腌制過(guò)程中，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗；變色；硬化等缺點(diǎn)。
　3.調(diào)味 本品可添加腌漬調(diào)味液，調(diào)味粉或飲食時(shí)的臨時(shí)調(diào)味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。
4.豆醬 腌制小醬鯡魚(yú)采用本品可起到增加甜味；使味道均勻的作用。在甘草提取的過(guò)程中，得到甘草酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中.
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