推薦面食機器和食全家用全自動面食機器哪里好產品參數:產品簡介:貝殼機,粗糧細吃,當今時尚。降血脂、降血壓、營養均衡、抗癌保健!它符合當今人們的健康飲食觀念,它引領人們的消費觀念,它就是新型多功能面食機。本機制造精密,外型美觀,使用方便,成本小,耗電低,產量高。通過不同的模具可以生產多種花樣的食品:貝殼酥、銀耳酥、五角酥、貓兒酥、螺絲面、燈籠酥、海螺酥、花生型、大小空管等。我廠可根據客戶要求加工定做新型模具。產品參數:規格:60型面食機生產效率:30—60kg/h配用動力:3kw(三相)外形尺寸:700×480×900總重量:120kg產品用途:原輔料:面粉:標粉(80粉)*好用精粉 鹽:食用鹽 堿:食用堿 水:食用水配方比例: 面粉100 鹽2 堿0.15 水25—28 食用纖維素1.2 膨松劑適量產品特點與安全操作:多功能面食機使用說明:原輔料預處理…攪拌熟化…油炸…冷卻…包裝…成品。 1、 原輔料預處理:將面粉稱好過篩去雜,按一定比例稱好鹽、堿和水(水溫20℃左右)把鹽、堿同時放水攪拌,攪到全部溶解后,倒入面粉中。 2、 將配制好的面粉攪拌熟化,攪拌與機上操作時,室內溫度保持10℃以上,攪拌20分鐘(面溫20--30℃)至面團狀,使面粉充分吸水,(有條件的可用電機攪拌筒攪拌)膨化后形成面筋網絡,放置10分鐘,保持面溫20--30℃然后上機。注明:攪拌過程中,如堿、鹽溶液及攪拌溫度過低。則面團形不成筋網絡組織,貝殼出現不酥。反之,若堿、鹽溫度過高,攪拌溫度高,則面團面筋老化,面團過早熟化,也會出現上述情況,因此,必須按要求操作。 3、 將攪拌的面料送入多功能食機中,面料在反復的輥軋過程中,被制作成型后,送入油鍋。 4、 油炸、將定量切斷的產品放入熱油鍋內(油溫保持在180℃左右)炸1分鐘后取出,涼干、包裝、入庫。說明:用油*好用榨油(或植物油與豬油以1比1的比例混合油),料未下鍋前油溫*高200℃,料下鍋后油*低170℃。張經理(女士) 聯系電話:15369969001 固話:0319-5234022 Q Q:1242133246www.o5b.netwww.xfbeng.comwww.yymhj.netwww.d272.com電話:400-6250-160 |
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