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哪里的烤活魚教學(xué)*好，技術(shù)*過(guò)硬，學(xué)費(fèi)*優(yōu)惠？

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公　司：深圳市創(chuàng)富餐飲有限公司

發(fā)布時(shí)間：2014年03月28日

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    　     哪里的烤活魚教學(xué)*好，技術(shù)*過(guò)硬，學(xué)費(fèi)*優(yōu)惠？　　
   創(chuàng)富餐飲以優(yōu)秀的烤活魚配方技術(shù)而享有盛譽(yù)、、、碳烤活魚培訓(xùn)、重慶烤活魚培訓(xùn)、重慶諸葛烤魚技術(shù)培訓(xùn)   烤活魚底料配方（諸葛烤魚、重慶烤魚、三國(guó)烤魚）
　　烤魚，口味品種多樣，麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種，確保留住客戶，美味的技術(shù)保證你的回頭率。
烤魚，不但美味而且營(yíng)養(yǎng)，其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
   學(xué)員到來(lái)以后根據(jù)學(xué)員要求當(dāng)面做魚給學(xué)員品嘗，學(xué)員品嘗交流后，如果覺(jué)得滿意就開(kāi)始學(xué)習(xí)，我們就把核心配方發(fā)到學(xué)員手中，開(kāi)始教學(xué)。
正宗烤魚從選料，配料，腌制，炒料，火候，湯料勾兌，裝盤等每一個(gè)細(xì)節(jié)都是很講究的，缺一不可，必須通過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達(dá)到效果！
     1..讓學(xué)員認(rèn)識(shí)并熟悉烤魚制作的各種主料，配料，調(diào)料，藥材，然后把各種材料用樣品袋打包，讓學(xué)員在當(dāng)?shù)啬芊奖阗?gòu)買.。
　　 2.認(rèn)識(shí)與熟悉烤魚所需各種設(shè)備。
　　 3.紅油的熬制配方和流程。
　　 4.醬料的熬制配方和流程。
　　 5.選魚，剖魚的技巧。
　　 6.魚的腌制配方和流程。
　　 7. 魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧。
　　 8.各種口味湯料的炒制配方和流程。包括香辣，麻辣，泡椒，豆豉等各種口味，結(jié)合學(xué)員經(jīng)營(yíng)地所在的口味給予針對(duì)性的指導(dǎo)。
　　識(shí)別各種烤魚配料，包括主料和輔料等；各種材料采購(gòu)；配制烤魚專用配料；殺魚技術(shù)巧；魚的烤前淹制；魚的炭烤及無(wú)煙烤魚技術(shù)；炒制烤魚專用底料（毛料）；炒制烤魚專用底料（精料）；提煉烤魚專用紅油；烤魚底湯熬制；烤魚辣湯制作；選配烤魚配菜；烤魚配菜的前期處理；成魚配盤（烤魚干吃）；成魚配盤（烤魚湯吃）；無(wú)渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)；烤魚增香方法；成本核算方法；開(kāi)店指導(dǎo)（包括開(kāi)店選址，材料及用具采購(gòu)，店面裝飾設(shè)計(jì)，銷售技巧及經(jīng)營(yíng)管理等等）。
　　重要包括：炒制烤魚專用毛料技術(shù)、炒制烤魚專用精料技術(shù)、烤魚干吃技術(shù)、烤魚湯吃技術(shù)、烤魚有渣制作技術(shù)和烤魚無(wú)渣制作技術(shù)等等。烤魚味型：傳授香辣味烤魚、麻辣味烤魚、泡椒味烤魚、豆豉味烤魚、咖喱味烤魚、香琪味烤魚等共十三種烤魚味型。味道美嫩鮮活，讓人口齒生香。學(xué)生學(xué)成后可獨(dú)立支撐大型烤魚城。同時(shí)，學(xué)生學(xué)成后可以具備開(kāi)發(fā)新烤魚味型的能力。
一、培訓(xùn)內(nèi)容全面，毫無(wú)保留，如：烤魚前的淹漬、烤魚專用毛料和精料的炒制、烤魚的干吃和湯吃、無(wú)渣烤魚和有渣烤魚的調(diào)制等烤魚核心技術(shù)均會(huì)全部傳授，學(xué)生參加烤魚班的學(xué)習(xí)后萬(wàn)事不用求人
二、學(xué)員學(xué)習(xí)期間實(shí)際操作全面到位，學(xué)后可以達(dá)到馬上開(kāi)店的水平；
三、學(xué)員畢業(yè)后，無(wú)論從技術(shù)方面還是開(kāi)店方面都會(huì)為學(xué)生提供全方位的跟蹤服務(wù)。
  創(chuàng)富餐飲給你*優(yōu)惠的學(xué)費(fèi)，*優(yōu)秀的老師、我們唐老師有12年烤魚的專業(yè)技術(shù)，包教包會(huì)，傳授*致秘方讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂！！！

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