桑椹醋功效
桑椹醋的主要原料桑椹是取材北京大興區安定鎮古桑園，通過微生物發酵而成，其功效獨特，世上絕無僅有。其工藝技術成果屬于食品加工方法的一種原營養型桑椹醋的新型釀造方法，鮮食果桑椹為原料釀造食醋，其制作方法包括對桑椹進行挑選、破碎加入活性酒精酶母液，進行酒精發酵，調配后轉入醋酸發酵，原汁釀造，在整個加工過程中*大程度保存桑椹含有的大量抗氧化物質，多種氨基酸等營養成份。桑椹醋清澈透明、芳香、口感純正，可以長期保存，方便食用。
桑椹醋具有改善皮膚(包括頭皮)血液供應、營養肌膚，使皮膚白嫩，并能延緩衰老，是中老年人健體美顏、抗衰老的良友。常食桑椹醋不僅可以烏發明目、緩解眼睛疲勞干澀的癥狀，而且具有免疫促進功效，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化、促進新陳代謝、補肝益腎、生津潤腸、促進消化、理氣通便等功效;同時可促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有明顯的輔助功效。
食用方法：建議每次加入5—10ml桑椹醋與飲料和白開水加入冰糖等方法，用量及比例為：5—10ml桑椹醋加入20ml飲料及白開水冰糖，根據人體所需要可添加不同的比例。
桑椹醋的營養價值
營養功效：桑椹有補血養氣、烏黑發絲、安定神經、預防感冒、益腎、
幫助消化、預防便秘等功效。
補肝益腎：中醫認為，肝主藏血，腎主生髓，是人生能量儲存基地，桑椹性味且寒，具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意，從中醫角度說：對于性機能失調，屬寒熱混雜體質的人，還可提高性生活質量。
補血養顏：桑椹醋加蜜飲用，可補血養顏、生津止渴，可用于腰膝酸軟、目暗耳鳴、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
減肥功效：桑椹醋是以桑椹汁為主要原料，經生物發酵釀造而生的理想飲品，能解除疲勞、消除肌肉疼痛、降低血壓、分解膽固醇、預防動脈硬化、減少脂肪的生長，從而達到減肥的目的。
藥用價值：桑椹醋加冰糖，可治療頭痛、感冒、咳嗽、喉嚨發癢成沙啞時，取桑椹醋30ml，加冰糖加水稀釋8倍飲用，可立即緩解癥狀。 |
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