靜電油煙凈化器的市場演變過程
20世紀90年代中期，在國內相對經濟發達地區，一些餐飲行業的大型企業開始自發安裝油煙凈化設備靜電油煙凈化器這時候開始進入市場。此時的靜電油煙凈化器技術非常不成熟，處于試驗階段，主要技術來源于常規工業用靜電凈化設備，可以說這一時期的每一個工程實例都是設備廠家的實驗室，一個工程從安裝到調試完畢，幾乎都要經過幾個月的時間，而設備的使用壽命往往不超過兩年。由于這一階段的設備安裝屬于用戶自發購買安裝，且設備極其昂貴（三個爐頭匹配的設備價位大致在6—8萬元人民幣），所以用戶很少，沒有形成真正意義上的市場。
20世紀末，國家環保局出臺了限制餐飲業油煙排放的試行標準，并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準—環境空氣質量標準 GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業企業必須安裝油煙凈化設備。廚房凈化設備的市場前景一下子明朗了起來，眾多的企業和投資人進入到了廚房凈化設備的開發生產中來，在短短的幾年中，國內的廚房凈化設備制造廠家象雨后春筍般多了起來，市場上良莠不齊地充滿了各種品牌的各類油煙凈化設備。在各類廚房凈化設備中，靜電油煙凈化器技術含量較高，同時也是真正能做到完全清除油煙污染的設備，在短短的幾年中，靜電式油煙凈化技術也得到了較快的發展，出現了技術比較成熟，產品長期穩定性良好，清洗方便快捷的靜電油煙凈化器。
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