煙管家廚房油煙凈化器的發展過程
廚房油煙凈化器之所以會產生是因為隨著人民生活水平的不斷提高,餐廳就餐人數日益增加,這給人們創造了極為方便的生活條件.但在烹飪過程中,產生大量厭惡的油煙,若直接排放無疑會對周圍環境造成嚴重影響.據環境監測數據顯示,10年來.
我國大城市空氣中油煙成分含且增加了近一倍.2000年4月通過的《中華人民共和國大氣污染防治法》第四十四條中對餐飲業油煙污染做出了明確規定:“城市餐飲服務業的經營者,必須采取措施,防止油煙對附近居民的居住環境造成污染’.同時,國家于當年7月1日頒布了《餐飲業油煙排放標準》(GWPB5一200,現為GB 18483一2001),規定了油煙測試的統一方法。
由于國家對餐飲業油煙污染治理工作力度的加大,促進了廚房油煙凈化設備的快速發展.目前,國內廚房油煙凈化器主要為慣性分離式、靜電沉積式、液體吸收式It]和過濾吸附式四大類瀟.慣性分離式是含油煙氣流在高速旋轉時,由于油煙穎粒的比重較大被拋向邊壁,達到分離目的的,該類型廚房油煙凈化器凈化效率低,一般只有30%左右,只能用于初級凈化;靜電沉積設備是在油煙顆粒荷電后,利用靜電引力使油煙顆粒沉積到集油極上,此類油煙凈化器凈化效率較高,可以達到90%以上,但投資和運行費用較大,維護工作量也大,一般餐廳無法承受;液休吸收式油煙凈化機是利用液體(一般為堿液)與油煙顆粒接觸時,油煙順粒進人液相,進而從氣體中分離達到凈化目的,此類凈化器凈化效率為70一80%,該設備工作時也吸收一些異味,但吸收液處理不好會造成二次污染、設備易腐蝕,另外,在冬季,室外設備也會結冰;過濾式廚房油煙凈化器是含油氣流通過過濾材料(布)時:過濾材料對油煙顆粒的攔截、吸附、分子間力等作用,而使油煙頤粒被截留下來,該類型設備的凈化效率隨過濾材料孔徑大小、吸附性能等而定,可達到90以上,但凈化效率越高,其阻力也越大,該設備管理方便,過濾材料吸附飽和后,高溫焚燒處理,無二次污染.尤其適合于北方寒冷地區使用.
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