隨著社會生活實踐不斷向前發展，密切結合生活飲食上的需要，饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉包成的，故被人們恰到好處，給名曰為“包子”了。 包子的由來
日常生活中，人們食用的“饅頭”，是屬于一種用面粉發酵蒸成的食品， 形圓而隆起。 本來這種食品*初是有餡的，發展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。 若問為什么?說起來，與三國時期的諸葛亮，有著密切的關系，為了將生活中人們比較普遍喜歡食用的“饅頭” 和“包子”來歷說個明白，開始需要從諸葛亮先說起… 據相傳，就在孔明諸葛輔佐劉備打天下的過程中，諸葛亮率軍進軍西南， 去征討孟獲，在橫渡瀘水(一名瀘江水)，即在今雅礱江下游和金沙江會 合雅礱江以后一段時，其時間正值農歷五月間，即諸葛亮<<出師表>>，“ 五月渡瀘，深入不毛”，這是怎么回事呢?就是說，農歷五月間，夏季炎 熱了，瀘水與別地方的水不同，“瘴氣太濃”，不僅如此，而且水中含有 毒性物質，士兵們食用了瀘水，萬萬沒有料到出現致死，以及患病者亦比 較多. 在這種情況下，諸葛亮經過苦思苦想，下令讓士兵們殺豬，宰牛， 將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟了， 讓士兵們食用結果很快就消除了士兵們的殘廢和患病者，這樣一來，瀘水 周圍百姓們，就傳開了，說諸葛亮下令做的人頭形的“饅頭”可避瘟邪。
由此開始，生活中，人們不漸漸做起“饅頭”食用了。 隨著社會生活實踐不斷向前發展，密切結合生活飲食上的需要，逐漸演變 成由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了，因為是用面和肉 餡包成的，故被人們恰到好處，給名曰為“包子”了。所以有陷的饅頭既稱為包子。
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全自動包子機操作簡單，應用市場廣泛。
1、工作原理
包子機的工作原理就是大致將和好的面和陷分別送入機器，然后機器會根據用戶的調控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機器內的切割器自動進行切割，變成包子標準狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經過5分鐘的蒸烤，成為產成品。
2、應用價值
跟隨著改革開放，機械化社會也朝著我們漸漸走來，和我們認識融合，變成生活中密不可分的一部分。包子機等食品機械應用廣泛，適用于賓館、飯店、食堂、個體店等包子、饅頭面食加工行業。包子機、自動化程度相當高，只需將和好的面和陷放入機器，操作簡單，一個人即可操作，而且包子機基本繼承了手工制作包子的流程，口感和外觀比手工包子有過之而無不及。有著很大的發展潛力。
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我們的全自動包子機*大的優勢體現在：
1、改進型緩壓式輸面系統，輸面量更大，可以做200克的大包子。
2、改進型渦旋式輸餡系統，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機菜餡走不穩 的問題。
3、全自動包子機進口雙變頻控制，面、餡大小調節自如、使用方便，精確度高。
4、全自動包子機輕巧型機身，設計合理，結構緊湊，挪動方便，不占空間。
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6、每小時至少可做2400個包子，制品大小精確在5克-200克內，可隨意調節。
7、所作制品大小統一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包美觀。
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