仿真食品模型在中國還是一個(gè)全新的概念,起源于日本,一種比較發(fā)達(dá)的食物立體展現(xiàn)手段,主要應(yīng)用于店前展示以及各類產(chǎn)品的配套展示,產(chǎn)品采用可塑性強(qiáng)、不易變質(zhì)的高分子復(fù)合材料聚合而成,從而再現(xiàn)各種菜肴、飲料及冷飲。仿真食品模型也被稱為“藝術(shù)化的立體菜單”——仿真菜、仿真冷飲、仿真糕點(diǎn)、仿真冰點(diǎn)模型,頗受餐飲行業(yè)的青睞!麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、吉之島、上島咖啡等等許許多多優(yōu)秀企業(yè)正廣泛應(yīng)用著食品模型。600%以上超高利潤空間,投資只需千元,不可阻擋的財(cái)富,極具誘惑的商機(jī)。
據(jù)了解,目前許多酒店、高檔飯店、西點(diǎn)店都會(huì)加工一些菜或食品的實(shí)物擺放在柜臺上,刺激顧客食欲,增加點(diǎn)菜率。然而實(shí)物無法避免氧化、腐敗等問題,每隔一段時(shí)間,菜就要銷毀。 從每盤仿真食品制作成本應(yīng)用到這些方面,可以為每家餐飲店節(jié)省數(shù)萬元的費(fèi)用。
榮鑫現(xiàn)在的仿真食品不僅可以制作成高仿真的中國菜、面點(diǎn)等,還可以制成西餐、燒烤、西點(diǎn)、冰飲、冷飲、等各種食品模型,所以飯店、西餐廳、燒烤店、蛋糕店、冷飲店等均可作為客戶群體。由于這種仿真食品模型主要依靠手工制作,因此,只需要3000元左右即可購買到全套生產(chǎn)設(shè)備,而在產(chǎn)品原料和配料及工藝制作過程上,則需要親自到廠家去學(xué)習(xí),學(xué)費(fèi)一般2萬元左右。另據(jù)廠家表示,高仿真食品模型根據(jù)各人的資金實(shí)力不同,1萬、3萬元人民幣均可開辦此類工廠。
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學(xué)習(xí)食品有哪些好處呢?
1、投資小幾千元設(shè)備就可以生產(chǎn)
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