中山好的食堂承包公司/中山好的飯?zhí)贸邪荆?選中山稻田農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司。
1.營養(yǎng)配餐:專業(yè)廚師烹飪、營養(yǎng)師打理,確保飲食的美味可口、營養(yǎng)衛(wèi)生。營養(yǎng)師根據(jù)客戶的需求和科學(xué)營養(yǎng)的配餐定期開發(fā)新菜式,由專業(yè)廚師親自烹飪,不僅確保飲食美味可口,更加注重營養(yǎng)健康。
2.規(guī)范管理:嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和8S流程控制管理,確保供餐科學(xué)衛(wèi)生,公司全面實行“7S”管理方法,運(yùn)用整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全,建立了一整套衛(wèi)生管理體系,從原料采購、加工、烹飪、銷售到原料貯存,都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度,注重加工過程的質(zhì)量控制,確保出品符合衛(wèi)生要求。
3.采購配送:大宗原材料采取集中批量采購,分點(diǎn)配送的方式,大大降低采購成本,同時因為我司大宗材料的供應(yīng)商為知名企業(yè)(如:中糧集團(tuán)、深圳糧食集團(tuán)),從源頭上保證了原材料的質(zhì)量,從而杜絕了劣質(zhì)材料進(jìn)入。
4.多元化服務(wù):根據(jù)客戶的實際情況和具體要求,在做套餐的同時可以增設(shè)多元化窗口服務(wù),比如:小炒、面食、鹵水、煲仔飯等,同時也可以增設(shè)一菜一價窗口。
5.區(qū)域服務(wù):我們在每個飯?zhí)冒才乓粋現(xiàn)場主管,飯?zhí)弥鞴懿粌H負(fù)責(zé)飯?zhí)玫娜粘9芾砉ぷ鳎負(fù)責(zé)廠方與我們餐飲公司的接洽。同時公司對合作的食堂客戶根據(jù)不同的區(qū)域來劃分,每個區(qū)域安排一個區(qū)域主管,負(fù)責(zé)對該區(qū)域飯?zhí)玫谋O(jiān)督,跟進(jìn)與協(xié)調(diào)管理工作。
6.人才隊伍:公司經(jīng)過十多年的發(fā)展,培養(yǎng)和儲備了一大批優(yōu)秀的餐飲管理、烹飪技術(shù)人才,并與國內(nèi)烹飪技術(shù)院校建立了長期的人才輸送合作關(guān)系。 |
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