傳統發酵包子選用*原始的發面辦法發酵，面發酵的時間比較長，發酵進程充沛透徹，老面的香氣很正宗!面發起來很白、很嫩、很松軟!灌湯包湯汁充盈，香而不膩;菜肉包餡香嬌嫩;素餡包新鮮味美!總歸，傳統的包子盡管制造費事一些，但傳統發酵的包子口味也不錯。
大宏興食物機械廠自包子機技術開發至今，一向致力于包子機ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．９９ｂｚｊ．ｃｏｍ／的改善與立異，并對于傳統發面辦法進行進步改善，形成了自個的一套特征技術，包子具有面皮白凈勁道、湯汁充盈、滋味*佳的特色。
包子種類：豬肉灌湯包、雞汁灌湯包、醬肉灌湯包、鮮肉灌湯包、香菇灌湯包、木耳灌湯包、芹菜灌湯包、韭菜灌湯包、白菜灌湯包、梅菜灌湯包、豆角灌湯包、茄子灌湯包、天津肉包、年味包、排骨包、鴨油包、柳葉包、三鮮包、韭菜蝦皮包、胡蘿卜雞蛋包、茴香雞蛋包、素白菜包、豆腐木耳包、豆沙包、甜包等等。
1、選用人性化規劃、高精度控制面板、操作更便利、維護更簡單、選用進口不銹鋼制造、經久耐用、衛生美觀。選用進口雙變頻無級調理，各種制品巨細、分量、皮餡份額隨意調整、定量精準，徹底處理底薄漏餡、開裂等表象。
2、依照民間面食技術，結合現代科技，所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細膩，賦有彈性、耐性、口理性和筋度。與手工包子比較，有過之而無不及。
3、多絞龍送面，下面疏通，戰勝其它機型面向上躥的壞處，輸面量安穩，處理了以往包子機需要手動推面的疑問。不傷面筋、仿手藝捏花、褶皺更美麗，比人工制造潔凈、清潔、成本低、效率高，是面食行業在高工資年代的必選設備。
4、*新送餡布局，提高壓力、下降阻力、疾速送餡，各種菜餡運轉自若，且確保營養，延伸保質期。
5、送面、輸餡、成形、運送均由獨立部分完成，不發生連帶毛病。
6、主動刷油、制品與傳輸帶不沾連。
7、操作面板能夠旋轉，布局更緊湊、合理、移動便利、占地空間小。
8、工作效率相當于8到12個工人一起手藝制造包子，真實的低投入、高收效，節約投資。 |
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