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根據經驗用指甲壓肉坯上有壓痕為宜.當切肉片厚度大于3mm時肉坯溫度應在0℃以上,而且隨著切片厚度的增加肉坯在保溫的情況下保溫5~6小時,切不可用水泡！更不用用火烤！
北京凍羊肉切卷機必須在正確使用的情況下才能達到目的.否則, 火鍋店凍羊肉切卷機將達不到預期效果,甚至會發生意想不到的意外故障.鑒于此,請您使用前務必認真仔細的閱讀此使用說明. |
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