亚洲一区二区高清视频,亚洲码欧美码一区二区三区,日韩精品久久久

<ul id="oqy8m"></ul>

首頁(yè)

企業(yè)名錄

您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 商務(wù)服務(wù) >> 餐飲 

煲仔飯培訓(xùn)

煲仔飯培訓(xùn)//煲仔飯培訓(xùn)

瀏覽大圖

公　司：合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時(shí)間：2015年01月06日

留言詢價(jià)

加為商友

聯(lián)系信息

企業(yè)信息

聶老師先生 (聶老師)

聯(lián)系時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話： 0551-64474518 傳　　真： 1103001120 手　　機(jī)： 15056054099 地　　址：中國(guó)安徽合肥市合肥瑤海區(qū)新亞汽車站惠康大廈703 郵　　編： 230000
公司主頁(yè)：	http://jnmspx.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說(shuō)明

煲仔飯培訓(xùn)（學(xué)期：7天，學(xué)費(fèi)：1980元，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止）

煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚(yú)香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時(shí)揭開(kāi)蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些，若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn)，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。

好吃的煲仔飯有兩個(gè)不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開(kāi)蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，看上去黑又亮，全看調(diào)汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬(wàn)萬(wàn)不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。


學(xué)習(xí)步驟：
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8、投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理.

煲仔飯培訓(xùn)菜單品種：
1、家常豆腐
2番茄炒蛋
3、雪菜肉絲
4、圓蔥大腸
5、瓦塊魚(yú)香煲
6、牛肉土豆
7、肉燜千張
8、飄香辣雞
9、宮爆雞丁
10、香辣雞翅
11、香菇滑雞
12、紅燒帶魚(yú)
13、家鄉(xiāng)臘肉煲
14、五香大排
15、紅燒肉
16、山椒牛排
17、紅燒獅子頭
18、紅燒仔排
19、魚(yú)香茄子
20、臺(tái)灣鹵肉
21、京醬肉絲
22、青椒土豆
23、青椒肉絲
24、排骨拼香腸
25、木須肉
26、回鍋肉
27、香菇菜膽（粉蒸肉）
28、咖喱雞絲
29、口蘑里脊
30、三色雞丁（貴妃雞翅）等

煲仔飯培訓(xùn)?*選合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校。
聯(lián)系方式:15056054099

免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。

該公司其他產(chǎn)品信息

·【合肥小吃培訓(xùn)-速成章魚(yú)小丸子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)
·合肥專業(yè)瓦罐煨湯培訓(xùn)技術(shù)
·合肥小吃培訓(xùn)?--關(guān)東煮培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)班？
·合肥廚師培訓(xùn)學(xué)校
·蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
·合肥廚師短訓(xùn)培訓(xùn)
·合肥廚師短期培訓(xùn)班
·合肥月餅培訓(xùn)學(xué)校
·合肥專業(yè)干鍋培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校哪家好？
·合肥生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
·四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)
·合肥哪家有生日蛋糕技術(shù)培訓(xùn)？
·合肥廚師培訓(xùn)
·合肥*出名的飲品技術(shù)培訓(xùn)
·哪里有*好的廚師短訓(xùn)培訓(xùn)
·壽司培訓(xùn)學(xué)校
·合肥廚師專業(yè)廚師培訓(xùn)
·合肥腸旺面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校？
·港式甜品培訓(xùn)
·合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校-合肥專修拉面培訓(xùn)哪家好
·漢堡炸雞培訓(xùn)
·合肥速成專修酸湯魚(yú)火鍋培訓(xùn)技術(shù)？
·麻辣燙培訓(xùn)
·哪里有油條培訓(xùn)
·煲仔飯培訓(xùn)
·合肥蛋撻培訓(xùn)學(xué)校
·合肥速成廚師培訓(xùn)學(xué)校哪家*好？
·合肥專業(yè)哪家裱花蛋糕培訓(xùn)*好？
·合肥專業(yè)壽司技術(shù)培訓(xùn)中心哪家好？
·合肥早點(diǎn)培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)中心

1 2 直接到第頁(yè)

共 40 條信息，當(dāng)前顯示第 1 - 30 條，共 2 頁(yè)

1 2 3 4 5 6 7 ..

聯(lián)系人：聶老師電話：0551-64474518

<tfoot id="u0uqm"></tfoot>

<ul id="u0uqm"></ul>

<strike id="u0uqm"></strike>

<strike id="u0uqm"></strike>