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公 司: 上海權(quán)旺生物科技有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2019年01月04日
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公 司:上海權(quán)旺生物科技有限公司

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詳細(xì)說明

    食品骨膠是一種從動(dòng)物的結(jié)締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質(zhì)。它具有許多優(yōu)良的物理及化學(xué)性質(zhì),如形成可逆性凝膠、黏結(jié)性、表面活性等
性狀:骨膠微黃色透明顆粒,具有高凍力、低粘度的特性。 
作用:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑
包裝:25KG紙板桶
儲(chǔ)存:常溫避光保存
CAS號(hào): 50-81-7 
骨膠的指標(biāo): 項(xiàng) 目  
膠凍強(qiáng)度(按水分12%商品膠6.67%)Bloomg ≥ 160 
勃氏粘度(按水分12%商品膠6.67%):mPa.s ≥ 4.5 
恩氏粘度(按水分12%商品膠15%)°E ≥ 3.4 
水份 ≤ 16          
灰份 % ≤ 3 
水不溶物 % ≤ 0.5   
PH 值 5.5-7.0.
上海權(quán)旺生物科技有限公司誠信經(jīng)營,歡迎新老客戶致電洽談!


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