西安涼皮是陜西著名小吃，口味獨(dú)特，老少皆宜，近年更已走出陜西，香飄全國，受到各地人士的廣泛歡迎。 西安涼皮種類繁多，依原料不同，又分為米皮和面皮兩大類。配以特色辣椒油等香料調(diào)制而成，其色澤紅亮，辣香誘人，因而調(diào)出來的涼皮紅艷如火，清香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配！為關(guān)中百年來久負(fù)盛名之美食，吃上一口便終身難忘！現(xiàn)在給別人打工，不如自己有個(gè)一技之長.西安美食匯特色小吃技術(shù)培訓(xùn)中心專為中小投資者提供最適合的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。西安美食匯特色小吃技術(shù)培訓(xùn)中心相信能讓您“學(xué)好一門技術(shù)，致富一個(gè)家庭”。
傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，是西安烹飪文化的重要組成部分，在漫長的歷史時(shí)期得到了發(fā)展和充實(shí)，使之更加完善。它以濃郁的鄉(xiāng)土韻味，豐富內(nèi)容，贏得了國內(nèi)外普遍贊賞和高度評(píng)價(jià)。西安對(duì)于旅游者來說，小吃最集中的是回民街，也就是鼓樓往北的北院門一帶，除了違背回民民族飲食習(xí)慣以外的所有小吃在這里幾乎都可以吃到。這里，我們帶您走進(jìn)陜西風(fēng)味小吃殿堂，您可盡情品嘗欣賞這色、香、味、形、營養(yǎng)、衛(wèi)生俱佳的“中華名小吃”、“西安名小吃”，既飽口福，又飽眼福。品味西安名小吃，就是品味西安古老的文化。
涼皮種類繁多，依原料不同，又分為米皮和面皮兩大類。面粉稀釋蒸出的涼皮叫面皮，米漿蒸出的涼皮叫米皮，又叫釀皮，以漢中涼皮和秦鎮(zhèn)涼皮最為有名，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。來西安美食匯陜西特色小吃培訓(xùn)西安小吃培訓(xùn)您領(lǐng)略千年的傳統(tǒng)小吃韻（陜西秦鎮(zhèn)風(fēng)味涼皮） 最正宗、最地道口味，其中有幾十種調(diào)料，更經(jīng)過特殊的處理，使得涼皮食過留香；西安美食匯小吃培訓(xùn)自制的辣子油晶瑩透紅，香辣適口；讓您的味蕾得到前所未有的滿足！西安的大街小巷，陜西的每個(gè)城鎮(zhèn)，乃至鄉(xiāng)村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個(gè)小板凳，就是一個(gè)涼皮攤，只要有賣的，就有人吃，涼皮以其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經(jīng)營的陜西風(fēng)味小吃和陜西風(fēng)味小吃宴中，涼皮是必不可少的。
西安美食匯在保持傳統(tǒng)涼皮制作工藝的同時(shí)，加入了新的制作環(huán)節(jié)和秘制調(diào)料，選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，吸引著每一個(gè)慕名而來的顧客。秦鎮(zhèn)風(fēng)味涼皮在西安的合作店面，家家人頭攢動(dòng)，生意火爆，平均每天營業(yè)額超過1500元的比比皆是。最正宗的陜西秦鎮(zhèn)涼皮，投資小、利潤大、回報(bào)快，已成為目前小吃經(jīng)營者的*選項(xiàng)目之一。
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