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春游便當之魚香飯的做法步驟
1. 把腌好的魚煎制兩面金黃盛出,米飯用小碗壓實倒扣盤中;
2. 開火,熱鍋涼油把花椒麻椒辣椒絲,炸香,放卷心菜拌炒,加生抽醋鹽適量,關火,擺盤。
臺東池上便當:簡單
主料:后腿肉300公克,香菜少許,鹽少許,香油1又1/2小匙,蒜末1又1/2小匙,醬油2大匙,醬油膏5大匙,冷開水2大匙
臺東池上便當的做法步驟
1. 腿肉洗凈,放入滾水中煮約25~30分鐘至熟后撈起,趁熱抹上鹽和香油,待涼后切片,淋上混勻的醬料即可食用。
蒸魚片便當:鮮美,營養
主料:鮮魚片3片,白飯1碗
輔料:蔥絲1/2大匙,姜絲少許,辣椒絲少許,小黃瓜1/2條,螺肉1大匙,香菇1朵,鹽1/2小匙,米酒1小匙,糖1/2小匙,香油1/2小匙,辣椒少許
蒸魚片便當的做法步驟
1. 將材料洗凈備用,將魚片加入調味料蒸6~8分鐘,蒸熟后即可放入便當內。螺肉用熱水川燙,立即沖冷水備用。
2. 將小黃瓜切成圓片狀,加入螺肉及調味料,炒熟即可放入便當中。
3. 將白飯鋪平放入便當內,將香菇炸熟,撒上少許胡椒粉,放在白飯上即可。
泡面便當:主流,時尚
主料:泡面1包,青江菜2株,小丸子5個,鳥蛋1個,海帶絲2大匙
輔料:蔥花1/2大匙,黃瓜丁,紅蘿卜丁,香腸,姜絲,鹽1/3小匙,米酒1/2小匙,胡椒,鹽包1/2包,香油1小匙,泡面調味料包1包,泡面油包1包
泡面便當的做法步驟
1. 泡面先用熱開水燙軟,撈起,加其它材料及泡面調味料、油包一起炒熟,即可放入便當中。
2. 將材料略炒,加少許胡椒鹽即可盛起放入隔層中。
3. 起油鍋,另外將海帶絲加姜絲,用鹽、酒及香油炒過,又是一道清爽可口的小菜。
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