種類 炊具 加工定制 是
品牌 恒世通 型號 30
包裝 木箱包裝 外形尺寸(mm) 950*300*560（mm）
適用范圍 面包房設(shè)備, 中餐店設(shè)備, 休閑速食設(shè)備
饸饹面條機
產(chǎn)品簡介
我廠生產(chǎn)的饸饹面機,質(zhì)量穩(wěn)定,價格合理,服務(wù)周到,暢銷于全國二十余個省,市及地區(qū).產(chǎn)品有-100型,-30型.
本機具有外形美觀,結(jié)構(gòu)緊湊,操作簡便等優(yōu)點.其主要功能是將標準粉(雜糧面也可)和成刀削面及手工面狀的面團,放入進料口內(nèi),以轉(zhuǎn)動即可壓成和手工一樣的牛筋饸饹面,直接放入鍋煮制,以供食用.
本機適用于機關(guān),團體,軍校,學校,家庭,廠礦集體食堂飯店,旅館等面市專業(yè)部門.
技術(shù)性能
項目
HW-100型
HW-30型
功率
100kg/時
30kg/時
轉(zhuǎn)速
320轉(zhuǎn)/分
300轉(zhuǎn)/分
電動
2.2kw
1.5kW
機重
55公斤
32公斤
外形尺寸
1100*620*350mm
950*300*560mm
機器結(jié)構(gòu)及工作原理
本產(chǎn)品是由底座,立柱,軸承套,筒體,絞龍,模板,槽輪等幾十個零件及電機開關(guān)等附件而組成.其工作原理:由槽輪轉(zhuǎn)動帶動絞龍輸送與擠壓,將和好軟硬適宜的面團,投入料口經(jīng)成型模孔擠壓出來即成面條,同時將面條放入滾沸的鍋內(nèi)即成.
使用及操作
接電試車:先將模板,三角帶卸下,再接電,確定電機轉(zhuǎn)向為正轉(zhuǎn)后(按箭頭標示的方向),裝上三角帶合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板.如轉(zhuǎn)向接反時有損壞機件和模板的危險.
機器檢查:開機前必須檢查機件部位是否正常,螺絲有無松動,接地線必須裝好.
調(diào)動機頭: 關(guān)機前后位置的調(diào)動：松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機頭。 高低位置的調(diào)動：立柱套制動螺絲松動后，再慢慢松動擋圈，固定螺絲，即可上 下調(diào)整機頭。
模板拆卸：首先注意旋向，應與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動，如用手擰不動時，可用扳手扳動。
拆卸護罩蓋板：首先松動螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動三角帶松緊。
面條和制：把標粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團，揉捏離手，切成適當小塊，滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到，則會出現(xiàn)面團粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。
投料操作：開機試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進料口，經(jīng)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，粘連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離。
洗刷清理：取下模板泡入水中，清洗完畢請按拆卸順序復原裝好。
防銹保養(yǎng)：清洗完畢后在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油，各轉(zhuǎn)動部位要經(jīng)常加注機油，以使轉(zhuǎn)動靈活，防止銹蝕。
調(diào)節(jié)三角帶：三角帶打滑或過緊時，將模梁尾部左右共四個螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距 |
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