醬板鴨做法,湖南醬板鴨加盟培訓,醬板鴨連鎖加盟
培訓內容:
醬板鴨的全套培訓:
1.選材
2.切、穿、去腥味;
3.腌制處理;
4.醬板鴨烤的全套過程;
5.醬板鴨晾干過程;
6.鹵味過程;
湖南常德醬板鴨是湖南一絕名菜,是經三十多種名貴中藥浸泡,10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效,是近期風靡大江南北的一種風味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點。
長沙市食為天小吃培訓中心專門培訓各種燒烤、特色小吃(口味蝦、香辣蟹、跳跳蛙、開心花甲、炒嗦螺、油炸無骨雞柳、油炸臭豆腐、西安涼面涼粉、鐵板天師豆腐、臭豆腐等)、麻辣燙、烤鴨、醬板鴨、鴨霸王系列、各種涼拌菜、涼皮等;
長沙食為天特色小吃培訓中心成立于2009年,擁3年以上的培訓經驗,師傅有十年以上的廚師經歷,在技術、傳授方面都是具一定資歷的。在食為天學習技術可先品嘗后學習,三、四天便可學會,包教包會。全年開課,隨到隨學,想要創業的或對這方面感興趣的朋友可以隨時聯系我; |
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