天水45秒極速現磨豆漿機 嘉峪商用無渣現磨豆漿機 武威九陽大馬力豆漿機干濕使用類別
干質—中藥材、咖啡豆、五谷類、核果等
濕質—蔬菜、水果、小麥草、牧草、果汁等
先將黃豆浸泡4-5小時，加水后啟動*高轉速，可直接煮沸
慢速狀能下，可當攪拌機使用
高速狀能下，操作3分鐘，需休息1分鐘，可連續操作10次以上
1. 清洗前，務必先拔下插頭。
2. 用海綿或抹布小心擦洗杯體與杯蓋，再倒放晾干。
3. 建議使用溫水加些洗潔精于杯中，啟動馬達轉動5-10秒后，將水倒掉，再將杯具杯蓋等用清水沖洗干凈，倒放滴干再收藏。
4. 杯內請勿用手伸進清洗，除非刀頭已卸下。
5. 使用干布擦拭旋轉軸及馬達機座（切記不可用水沖洗）不易擦拭時，可用中性洗潔劑擦拭后，再用干
布擦至清潔即可。
6. 清洗時務必將機座與杯具分開處理。
7. 禁止將機座浸入水中或放入洗碗機內清洗。
8. 禁止用手清洗刀具，須使用清潔工具以策安全。 一、泡豆：
整個豆漿制作流程中，泡豆所需時間*長，如果掌握不好將導致無豆可用，豆漿斷貨。一般建議各位晚上打烊前將豆泡上，第二天一早開門就有泡好的豆子可用。
不過因為各個店的情況不一樣，如果打烊時間較早，有可能導致豆子泡制時間過長變酸，在這種情況下，建議將豆子放入冰柜來泡，即將整個泡豆子的桶放入冰柜的冷藏的一邊（不能放冷凍！）
泡夠時間的豆子應立即將水瀝干，用帶蓋的容器密封，放入冰箱保存。
泡好的豆子放的時間太長也會導致口味變差，晚上不要一次泡太多，分批來泡，第二天早上到店后再泡一批豆子，供下午和晚上使用。
總之，豆子的泡制時間是可以靠溫度來控制的，環境溫度越高，泡豆所需時間越短，溫度越低，所需時間越長。盡量不要一次泡太多，分時間段來泡，保證每個時間段都有新鮮豆子可用時*佳狀態。
二、豆漿制作：
（一）煮豆子：
不要一次制作太多的熟豆，熟豆的保質期比生豆更短，即使放入冰箱，口感也會慢慢變差，盡量不要放置超過半天時間。而且豆子制熟只需要２０分鐘左右一次，所以盡量一鍋一鍋煮，一鍋用的差不多后再煮第二鍋，剛煮好的豆子是*香的。煮好的豆子暫時用不完的，同樣用帶蓋的容器密封放入冰箱保存，特別是炎熱氣候下，豆子會迅速變質。
（二）豆漿成品：
豆漿也是一樣，不要一次囤積太多，盡量現磨給客戶，這樣客戶覺得新鮮新奇。打磨好的豆漿也迅速轉移到其他容器中，冰豆漿放入冰箱保鮮，熱豆漿放到開水器上保溫。注意：不加任何添加劑的豆漿只能保存２小時，所以要盡快賣掉。
三、關于產品種類：
由于技術種類很多，所以每天都做齊這么多品種，是不現實也容易造成囤積浪費的，建議根據原料的市場價格和季節更換品種。
建議每天做３－５種作為本期的主打，并定期的更新品種，讓客戶常喝常新。 |
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