粉條機特點和生產流程：
1）可利用玉米、大米、豌豆、綠豆、紅薯、馬鈴薯等淀粉和水、各種添加劑，生產粉條、粉絲、扁粉、粉皮等；
2）產品出機即熟，且精白、光滑透明、耐煮時間長，可袋裝、碗裝；
3）機械采用循環水或蒸汽導熱原理，且占地面積小、便于操作,只需要兩人；
粉條生產基本流程是：淀粉+水→和料→上料→推進→熟化→漏粉→晾曬→分離→干燥
粉條原料分類及特點：
1、禾谷類淀粉原料：
機制粉條（絲）中用作原料的有大米、玉米淀粉和小麥淀粉。以大米為原料制成的產品稱米粉或米線，主要用作方便食品，即用開水就可燙食，在南方大、中、小城市中倍受青睞。以玉米淀粉為原料制成的粉條（絲）成本低廉，近年來銷售劇增，其外觀、色澤可與豆類粉條（絲）媲美一般用作涼菜或湯菜，小麥淀粉制成的粉條（絲）外觀油亮，以其營養價值高為特色，暢銷港、澳、和日本，近年來國內外銷售市場看好。
2、薯類淀粉原料
機制粉條（絲）中用作原料的有紅薯、馬鈴薯、蕉藕、薺淀粉等。以紅薯淀粉作原料的占有很大比重。由于紅薯淀粉含膠質，制成的產品具有膠、滑爽的特殊口感，適宜于炒菜、湯菜、涼拌、燙食火鍋等，深受城鄉人民的喜愛，薯類淀粉提取容易，過去家庭作坊生產方式（砣子粉）較多，近年來逐步被機制加工方式代替。
3、豆類淀粉原料：
機制粉條（絲）中所用原料有豌豆、蠶豆、綠豆淀粉等。豆類淀粉由于其原料成本高，產品價格高，產品曾處于滯銷狀態，但其產品色白、絲細、均勻、透明、強度高、耐煮、耐炒，屬粉條（絲）中的上品，具有其它類產品不可代替的特性，近年來受到消費者的歡迎。
4、雜類淀粉的原料：
例如：蕨根、葛根、蓮藕淀粉等，作為特殊營養產品也具有一定的銷售市場。
粉條機主要結構和工作原理：
多功能自熟式粉條機主要性能是采用絞龍推進、加溫蒸汽導熱成熟，使原料一次成條，由于不是采用高功率轉速成熟的方式，充分保護了淀粉的物理性質，因此生產的粉條質量好，成條率高，它的特點是重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源耗電少，同時利用該機不但可生產不同粗細的粉條，還可以生產扁粉、粉絲、粉皮等，實屬一機多用。
型 號 產量kg/h 功率kw 結構 生產條件
FTJ-80 80-100 5.5-7.5 電加熱 4平米
FTJ-140 140-160 7.5-11 電加熱 5平米
FTJ-260 260-280 15-18.5 電加熱 8平米 |
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