www.xfting.com 臺(tái)灣甜品制作培訓(xùn),臺(tái)灣飲品培訓(xùn)店。臺(tái)灣特色小吃加盟店辛發(fā)亭50年老店品牌，專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)運(yùn)營，各式各樣的甜品飲品制作培訓(xùn)，全程幫扶。全國免費(fèi)熱線：4000020368
辛發(fā)亭冰品加盟*一品牌，廣州小犇牛餐飲管理有限公司為你打造大城市臺(tái)灣特色小吃加盟店創(chuàng)造巨大財(cái)富的奇跡。辛發(fā)亭冰品不僅僅再是冰品，加盟辛發(fā)亭融合了多種臺(tái)灣特色小吃，讓您的店鋪滿足各種美食愛好者的需求。
1943年左右「辛發(fā)亭」進(jìn)入*一市場，也終於有個(gè)小小的攤位，當(dāng)時(shí)販賣的種類很多有蜜豆冰、排骨飯、肉羹麵、什錦飯等等…1966年，陳溪先生年紀(jì)漸大，分家時(shí)「辛發(fā)亭」即由老三陳慶隆接手，而陳慶隆的太太蔡豐筠也在那年嫁入了陳家，蔡豐筠女士是個(gè)非常傳統(tǒng)的人，她以刻苦耐勞的精神經(jīng)營著冰店，那時(shí)候的*一市場非常熱鬧，有布巷仔(專門訂做制服、西服的巷子)、臺(tái)中香菇肉羹、小白兔(二伯的店,賣飯和冰)、高家意麵、醬菜、蚵仔煎等等許多小吃，附近還有北屋百貨(現(xiàn)龍心百貨)、遠(yuǎn)東百貨。
最早的飲品生產(chǎn)是谷物造酒。中國古代的釀酒技術(shù)已有相當(dāng)高的水平。公元前350年的中國東周辭書《爾雅》中已有茶和茶樹栽培的記載。茶作為一種家庭飲品，其產(chǎn)銷和飲茶之風(fēng)在唐代已盛行。世界各國的茶都是從中國引進(jìn)的。13世紀(jì)茶在日本已成為流行的飲料，茶道流傳不息。咖啡起源于埃塞俄比亞，最早被人工栽培的品種是阿拉伯小果咖啡。后傳入多個(gè)國家 。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先采用馬口鐵罐裝咖啡，逐漸成為一種流行飲料。
可可原產(chǎn)南美洲熱帶地區(qū)。3000年前已有人工栽培可可樹。印第安人用可可制作巧克力飲料。1502年哥倫布將可可豆帶回歐洲，18世紀(jì)初可可飲料開始風(fēng)靡歐洲。1869年英國開始葡萄汁的工業(yè)生產(chǎn)，*一次應(yīng)用巴氏殺菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生產(chǎn)逐漸形成工業(yè)化規(guī)模。汽水生產(chǎn)起源于歐洲。1772年英國已出版了指導(dǎo)汽水生產(chǎn)的書籍，以汽水為主的碳酸飲料生產(chǎn)已初具規(guī)模。后又出現(xiàn)了多種可樂型飲料，至20世紀(jì)80年代已風(fēng)靡全球。19世紀(jì)中葉，L.巴斯德發(fā)展了殺滅牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏殺菌)，從此開始了鮮奶的工業(yè)加工。
世界飲料工業(yè)從20世紀(jì)初起已達(dá)到相當(dāng)大的生產(chǎn)規(guī)模。60年代以后，飲料工業(yè)開始大規(guī)模集中生產(chǎn)和高速度發(fā)展。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規(guī)模和自動(dòng)化生產(chǎn)體系。飲料品種繁多，按生產(chǎn)工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成，包括各種酒和調(diào)配酒。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動(dòng)物的乳汁等為原料，經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。 |
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