一、黃粉蟲的養殖與應用前景
黃粉蟲。昆蟲分類學上隸屬于鞘翅目、擬步行甲科、粉甲屬。具有生長快、繁殖系數高等特點。其主要食物為麥麩、農作物秸稈糠粉及廢棄蔬菜等。又名面包蟲（因國外作為面包的添加劑而得名）其蛋白質含量高居各類活體動物之首。黃粉蟲作為自然界中的一個物種。
中國已知有 33萬種；世界各國已開始加強昆蟲資源的開發利用。"昆蟲菜 "非常普遍。英國、西德一些昆蟲食品開發商已開發生產了十幾種 "昆蟲飲料 "目前我國也在進行黃粉蟲的開發研究。 目前全世界已知昆蟲種類 180余萬種。并取得了許多成果。墨西哥、法國、澳大利亞、新西蘭等地餐桌上。
黃粉蟲規模化生產項目。利用和轉化以農作物秸稈為主的有機廢棄物資源。減少能源浪費。開發新興的昆蟲產業，其基本內容是為農村剩余勞動力、城市下崗職工創造就業機會。變廢為寶。凈化生態環境。生產動物性高蛋白飼料，促進黃粉蟲新品種的深度加工、綜合利用。該項目目前在完成新品種選育、試驗室繁育、工業化規模生產的基礎上，正在向產業化深度加工方向推進。
為盡快實現黃粉蟲項目的產業化推進。實行項目運作的規范化、制度化。同時與其他部門有一個協調的統一規則。使加盟商能得到更好、更細致更周到服務，為相關人員在業務開展過程中有一個方便快捷的規范的操作方法。并以此為準則。提高項目的運作效率。公司特別編制了這份資料。
二、黃粉蟲的用途及廣闊的市場空間分析
據有關專家研究表明。還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質。且與人體的正常比例一致。有著十分巨大的發展空間。以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發的食品、飲料、調味品不斷涌現，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防御素和外源性凝集素。游離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養成分。很容易被吸收和利用。昆蟲食品將是21世紀人類的全營養食品。如菜肴，面包、餅干、黃粉蟲蛹罐頭、黃粉蟲復合補充劑等等。有關專家預測，昆蟲蛹食品規模化生產，繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產業，開創了一個新的能源領城，國菜籃子工程的新興項目。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的青睞。北京、上海、廣州、長沙、南寧等地的一些高檔酒店已有銷售。各地的昆蟲蟲蛹價不斷攀升，北京的新世紀飯店，油炸昆蟲蛹賣到138元一盤，上海的銅川路水產市場每公斤面包蟲蛹賣到78元，且常常無貨可供，奇貨可居。
據專家測試分析脂肪含量 28.20%鮮蟲蛋白質含量高達 61％以上。及動物生長所必需的18種氨基酸。其各種營養成份居各類食品之首。據飼養測定。20公斤混合飼料和 100公斤青飼料的營養價值，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。每 100克干品含氨基酸高達 947.91微克。1公斤黃粉蟲的營養價值相當于 25公斤麥麩。被譽為 蛋白質飼料寶庫 據有關單位試驗證明：養殖蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蛇以及家禽家畜的*佳飼料。經實踐證明用黃粉蟲作飼料能夠加快它生長發育、提高繁殖率，以及抗病能力。用黃粉蟲養幼禽，其成活率 95％以上，還可以做活體飼料直接投喂飼養各種水產高檔魚類、蝎子、林蛙、甲魚、壁虎、鳥類，喂產蛋禽類等可使產蛋率提高一半，喂蜘蛛、全蝎等動物，其繁殖率大大提高。由于黃粉蟲體內含有較高的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類等營養物質，多汗軟體、生活力強，極易飼養，故被各地動物園以及養殖場選作上好飼料。用黃粉蟲喂飼中國林蛙，二年出售，商品性好效益高，中國林蛙人工養殖的主體飼料，黑龍江、吉林、遼寧三省養蛙戶對此極為關注。
俗話說。怎可放棄享受任何一種美食呢？民以食為天。作為會吃懂吃的中國人。
司空見慣的昆蟲。成為令我回味無窮的美味佳肴。不斷創新的美食中我發現。還可以增強體質、美容煥發青春活力。平日在看來平凡無奇。今天居然能堂而皇之地被端上餐桌。人們目前的餐桌不僅是簡單解決溫飽之用。
黃粉蟲蟲體營養價值高。蛹含粗蛋白 57％。牛奶的11倍。維生素 B1牛奶的15倍，幼蟲含粗蛋白 56.58%脂肪 28.20％。成蟲含粗蛋白 64％（據《中藥科技報》報道）其中蛋白質總量是肉類的7.8倍；游離氨基酸含量約為哺乳動物的50-100倍。超出 FA A/WHO提出的參考值 40%脂溶性維生素 ADEK水溶性維生素 B族的含量極為豐富。維生素 B2牛奶的1800倍，維生素 B6牛奶的52倍。另外，具有常量礦物質元素鈣、鉀、鈉、鎂等；微量礦物質元素鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養素的含量均比牛奶和肉類豐富得多。富含人體所需 8種氨基酸，蛋白質，磷、鐵、鈉、鈣等常量元素及多種微量元素的含量均比牛奶和肉類多，其營養豐富，還有提高人體免疫力，抗疲勞，延緩衰老，降低血脂，增強體質，抗癌等功效。效果均優先于現有的市場產品。研制開發昆蟲幾丁質沖劑為*新的抗癌藥。營養高；國外著名生物制品企業都用黃粉蟲來制作營養保健品。用黃粉蟲提取 SOD作為抗衰老、防皺、美白等化妝品。如日本*近研制的抗癌藥 救多善 就是從黃粉蟲幾丁質中提取的用黃粉蟲粉做的食品（面包、蛋糕等）味道鮮。
目前。有很多人擁到餐館吃 蟲餐 堅信。還可以美容養顏。平時她害怕的蟲子一旦擺在餐館的盤子里。把這些蠕動的蟲子與美味、保健、美容相連，京城和各大城市刮起飲食新風。這樣的食品增加營養的同時。似乎就罩上了一層神秘的光芒。但也許還會有人認為。一件相當匪夷所思的事情。那么，吃蟲餐 底有什么好處？說它能美容，底有沒有道理呢？據中國營養學會預防醫學科學院的專家王光亞教授告訴記者，蟲蛹中的蛋白質相當豐富，因為其蛻化為成年的昆蟲必須有足夠的蛋白質，所以蛹菜，均含有豐富的蛋白質。中國科學院動物所與中國營養食品學科*具*威高校之一的江南大學食品學院，從自然界一種細菌無法侵入體內的昆蟲體內精練出一種活性營養蛋白，并成功地研制出以其為原料的純天然無毒無害的第四代保健品 ― ― 昆蟲活性蛋白。其中富含幾丁質、抗菌肽，對脂肪肝等 富貴病 文明病 有抑制作用。能強化肝臟功能，祛除肝臟內毒素和多余脂肪，活化肝細胞和肝組織。因為肝提供的蛋白質代謝紊亂，會引起血漿蛋白下降。昆蟲蛋白能補充肝臟需要的活性蛋白，調節蛋白質能補充肝臟需要的活性蛋白，調節蛋白質代謝。此外，昆蟲活性蛋白還能排除多余有害膽固醇，降血糖、血壓，改善微循環，凈化血液，使多種并發癥恢復和預防發生。昆蟲活性蛋白是第四代保健品，風靡世界的高科技天然營養品。中山大學昆蟲學研究所的一位教授也指出，昆蟲的營養確實十分豐富，昆蟲含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素（殼多糖）維生素、微量元素、生物活性物質等營養素，尤為可貴的有許多營養素是昆蟲所特有的昆蟲的蛋白質含量不但超過禽畜肉很多倍，而脂肪含量卻比禽畜低許多，食用后不會引起膽固醇含量的升高。此外，昆蟲具有很好的保健作用，有些甚至還可以治病。很多女士食客就是因為這些蟲蛹中含有豐富的蛋白質，才慕名而食，將其當作既保健、又美容的佳品。如果你愛好美食，喜歡獵奇，那么一頓蟲餐可以滿足你好奇心。 |
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