聊城把子肉加盟德州大米把子肉學習
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大米干飯把子肉,剛開始吃的時候,覺得把子肉,瘦肉松軟、肥肉不膩,在米飯中加入做把子肉用的湯,吃起來*對是人間美味。可是,一周之后,我對于把子肉的看法就變了,再也品嘗不出它的美味來了。
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濟南把子肉技術,講究色澤紅亮,味香濃郁,回味悠長,肥而不膩。制作工藝在傳統的基礎上耿融入現代精良技術,經過潛心研發,保留了傳統風味特點,中和了南北口味,不僅局限于甏肉的制作,又增添了幾種特色菜品:“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”“泰山老豆腐”“黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等,其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為純手工制作,肉餡精心調制而成,味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱,之間互相影響,相輔相成,形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
主食:碗蒸米飯
主菜:把子肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜:多種可口涼菜
湯:蛋花湯
飲料:冰粥、珍珠奶茶
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