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筋頭巴腦火鍋加盟正宗筋頭巴腦做法筋頭巴腦配方

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公　司：河南省新鄉市神州飄香小吃培訓學校

發布時間：2014年08月18日

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開一個老鴨湯筋頭巴腦火鍋店，生意火爆，投資小
“老鴨湯筋頭巴腦” 吃前先說說這筋頭巴腦，它是東北人的土話，指的是牛身上的各種筋和帶筋的肉，如肉筋、板筋等等，統稱為筋頭巴腦。東北人喜歡吃筋頭巴腦是有傳統的，在電視劇《闖關東》里，潘五爺就對醬牛肉里的“筋頭巴腦”情有獨鐘。
神州飄香筋頭巴腦是地道的“關東火鍋”，人們追崇神州飄香筋頭巴腦，除了飲食，還有對關東人文的景仰和懷舊。
【選料】：牛肉筋、牛板筋、西冷筋、肉頭筋、隔膜筋、牛腩筋、牛腱筋。
【口感】：吃一口鮮香糯滑，口味醇香，辣而不燥的神州飄香筋頭巴腦一鍋香，唇齒留香，鮮香辣爽口味悠長。
【營養】：牛筋中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量低，并且不含膽固醇。經常食用能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。并有助于青少年生長發育和減緩中老年骨質疏松的速度。
【配料】30多種中草藥滋補成分的加入，使其增添了補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛弱、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人以及大眾消費者。

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