在青島，人們都知道最多的就是啤酒，青島的夜市也是最為繁盛的，而青島夜市的主食人們喜歡的最多是什么呢？那就是咱們今天介紹的-土家醬香餅。在青島每個大排檔的長龍中，最為火熱的就是啤酒，海鮮，醬香餅這三樣美食了。青島的啤酒大家都熟悉，海鮮大家也不陌生，靠海吃海，這個道理誰都懂得。而醬香餅怎么也會成為青島人的最愛呢？土家功夫醬香餅，簡稱土家醬香餅，是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香，甜辣，脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色，香，味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。而2013年天津濤洋客把山東省的各個城市都標志成重點的加盟區域，青島加盟醬香餅的最為居多。
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