山東省菏澤市隆祥大型養殖肉牛肉羊肉驢是魯西南規模、建*早、實力雄厚、的畜牧業，是我縣及周邊縣市區的示范點繁育占地面積846畝地，畜牧舍98間，具有中高級畜牧師8人,下設5個科室，小尾寒羊繁育1處，波爾山羊繁育1處，德州驢繁育1處，種牛科研繁育1處、胚胎養殖以及供種1處。承擔著全市牛、羊、驢畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作。取得了良好的經濟效益和社會效益。2007年2月份在山東濟南畜牧廳授予江西省、安徽省、貴州省、云南省、廣西省、畜牧研究，龍頭畜牧。
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春季是肉牛一年中生長*快的季節。為了保證肉牛有較快的生長速度，今向飼養者介紹肉牛育肥的方法、技巧及注意事項。
一、育肥要點
1、驅蟲 很多養牛戶常用阿維菌素、伊維菌素等藥物對肉牛進行驅蟲，但由于所買驅蟲藥物含量達不到規定標準，以致驅蟲效果不理想。筆者向大家推薦吩苯達唑，在每噸飼料中添加0.5公斤吩苯達唑，按正常飼喂方法飼喂，對肉牛體內、體外的寄生蟲均有良好的驅除效果。
2、健胃 由于飼喂方法不當或飼料不干凈等原因，往往容易引起肉牛瘤胃、瓣胃沉積雜物，造成食欲不好、消化不良。此時宜空腹灌服1%的小蘇打水，待肉牛排出雜物后（以拉黑色稀糞為判斷標準），再開始飼喂育肥飼料。健胃后的牛精神好，食欲旺盛。
3、合理配制飼料 幼齡牛處于生長發育階段，增重以肌肉為主，所以需要較多的蛋白質飼料（餅粕類）；而成年牛和育肥后期增重以脂肪為主，所以需要較高的能量飼料。
（1） 精、粗飼料比例。前期粗料為55%-65%，精料為45%-35%；中期粗料為45%精料為55%；后期粗料為15%-25%，精料為85%-75%。
（2） 營養水平。育肥前期，營養水平不宜過高，營養類型以中高型為好。
（3） 飼料形狀。一般來說顆粒料的效果優于粉狀料，使日增重明顯增加。精料粉碎不宜過細，粗飼料以切短利用效果*好。
4、育肥牛的年齡 年齡對牛的增重影響很大。一般規律是肉牛在出生*一年增重*快，第二年增重速度僅為*一年的70%，第三年的增重又只有第二年的50%。要獲得經濟效益高的高檔牛肉，需在18-24月齡時出欄。
5、性別 性別影響牛的育肥速度，在同樣的飼養條件下，以公牛生長*快，閹牛次之，母牛*慢。如果在24月齡以內肥育出欄的公牛，以不去勢為好。
6、環境溫度 *適宜氣溫為10℃-21℃，低于7℃，牛體產熱量增加，維持需要增出，要消耗較多的飼料，環境溫度高于27℃，牛的采食量下降，增重降低。
二、增肥方法
1、運用肉牛增重劑 常用的肉牛增重劑有：（1） 玉米赤霉醇（又名蓄大壯）。在牛出欄前90天進行一次耳后埋植，同等飼養條件下可使牛的日增重提高15.5%-20%，飼料轉化率能提高6%-12%；（2） FP218增重劑。在牛出欄前60-90天埋植一次，可以提高日增重10%-15%，少數牛高達20%，提高飼料利用率10%-15%；（3） 每天在日糧中添加200毫克瘤胃素飼喂，日增重可提高16.3%；（4） 在日糧中添加0.8%-1%復合緩沖劑飼喂，日增重提高11%-15%，飼料消耗減少11%-13%；（5） 按肉牛每100千克體重喂給0.5克溴化鈉，日增重可提高17.5%。
2、改進粗飼料的調制技術 即應用飼料青貯、秸稈氨化和微貯技術，改進秸稈的適口性和營養價值，提高肉牛的采食量和消化率。
3、運用瘤胃緩沖劑 在日糧中添加1%-2%的碳酸氫鈉或0.3%-0.6%的氧化鎂和膨潤土可以防止肉牛瘤胃的PH值下降和肝膿腫病的發生，并提高肉牛對高精料日糧的飼料利用率。
4、適量添加礦物質、維生素和微量元素 按照飼養標準，肉牛日糧中除需要補充食鹽外，還要補充鈣、磷等礦物質，缺硒地區還應在肉牛日糧中添加0.1lppm的硒。另外，補充適量的維生素A、維生素D和維生素E也必不可少。
三、速育技巧
1、選擇育肥牛 利用良種肉用公牛與本地黃牛雜交，以雜交后代作育肥牛，其生長速度，飼料利用率及牛肉品質等都高于本地黃牛。此外，淘汰的公牛、不孕的母牛、低產的奶牛、停用的役牛，均可進行育肥。所有育肥牛要求健康無病，并用左旋咪唑，按每千克體重用15毫克喂服驅蟲，育肥前10天-15天對牛進行去勢，以提高育肥效果。
2、適應期的飼養 一般為10天-15天，因進舍的育肥牛，對新環境不適應，要讓其自由活動，充分飲水，少量飼喂優質青草或干草、麩皮，以訓練其采食習慣。日喂青料10千克-15千克。其中酒糟80%，玉米粗粉12%，麩皮8%。飼喂青草、干草20千克以上，食鹽40克-50克。飼喂方法是先喂干草，后喂精料，邊吃邊拌，吃完再添，直到吃飽為止。如牛消化不良可喂干酵母，每天每日20片-50片，糞便干燥喂多維素20克-30克和少量植物油。
3、催肥期的飼養 一般為60天-80天。此期主要是促進牛體膘肉豐滿，存積脂肪。飼料參考配方：玉米2.65千克，麩皮1.41千克，棉仁餅0.8千克，骨粉0.8千克，食鹽25克，每頭牛每天喂青貯飼料20千克-30千克，飼喂要定時定量，每天飼喂3次，夜間加喂1次。供給充足飲水，冬天供給20℃左右的溫水。一般白天飲水3次，夏季白天飲水5次。飼喂順序是：先草后料，先料后水。早飽晚適中，飼草多樣化搭配，禁喂發霉變質飼料。干草要切短，尿素宜用少量水溶解后撒于草料或拌入精料中喂給，切忌放在水中讓牛飲用，以免引起中毒。牛減食每頭喂干酵母40片-60片。
4、精心管理 育肥牛的飼養要一牛一拴，一牛一繩，以限其運動并飼養在較暗的圈舍內，減少能量消耗，提高飼料轉化率，利用催肥增膘。每天對牛體刷拭2次-3次，保持牛體清潔，保持圈舍冬暖夏涼，空氣流通。經常清掃欄、槽及場地，保持舍內清潔干燥，特別是每批牛出欄后都要徹底清掃、消毒1次欄舍。喂料時間不宜過長，建議每天飼喂兩次，在早上6-8點和下午4-6點時間飼喂，精飼料的飼喂方法以拌入濕潤的粗飼料中飼喂為佳。 |
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