普通款設備參數：
產品型號：ZX-AT01
額定電壓：380V
額定加熱功率：10-20KW
總容積：50L
有效容積：20-40L
下鍋口直徑：Φ700mm；微晶鍋直徑：Φ610mm
上鍋口直徑：Φ800mm；上鍋口深度：250mm
外形尺寸：850*850*680/1020*1100*680mm
重量：100-120KG
產品特點：
1高效。采用世界*先進的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱，加熱快、效率高達93%以上、能耗低。
2安全可靠。微電腦控制，故障自檢并顯示故障代碼，超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。
3節能。不存在傳統加熱方式中在熱傳導過程中的熱損失，與傳統加熱方式相比，節能50%。以水果硬糖為例，每噸糖實際所耗電量約為130KW。（比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。）
4無熱慣性。通電加熱速度快，關閉后既停止加熱，特別適合熱敏性物料（物料對于溫度十分敏感）。
5環保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放，同時噪音小，綠色環保。
6操作簡便。全不銹鋼主體，人性化設計，物料溫度、火力大小等各項參數一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分簡便。
7使用壽命長。設備使用壽命長達10年以上。
與傳統加熱方式和加熱設備的比較：
高效節能
加工速度快，熱效率高；配合產品獨具的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期，縮減人力資源成本。如：50公斤水果糖，經化糖后，15-20分鐘之內就可以出鍋。
比燃氣加熱方式節省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機利用電磁加熱原理，熱效率超過93%。
綠色環保適用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放，無污染，靜音節能，完全符合低碳經濟的要求。傳統加熱方式能耗較高，廢氣排放量大，噪音高，對周圍環境的影響較大。
安全簡易
本機采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發生。
完全可以代替鍋爐，不管產量大小都是熬糖*理想的設備。
物料加熱成本比較：
糖液 加熱溫度 平均電費 加熱所需時間 用電度數
熬糖（不經化糖） (按50KG算，比例為：70%為糖漿，30%為白砂糖） 110℃ 0.10元/公斤 約15分鐘 3.75
130℃ 0.12元/公斤 約20分鐘 5
160℃ 0.13元/公斤 約30分鐘 6.5
智械電磁食品機械的優勢
1、節能
智械電磁食品機械加熱方式是采用先進的半/全橋技術電磁感應加熱方案，熱效率達到93%以上。而傳統的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料，采用先加熱物體的外部，熱量由外向內傳遞的加熱方式，熱能利用率不超過35%；即便采用改進的電熱管、電熱板、發熱絲等，所得到的熱能利用率也不會超過50%。由以上數據可以看出采用智械電磁食品機械，能源成本至少可以節省40%-60%。同時，智械電磁食品機械獨立性很強，當生產車間不需要所有的設備都工作時，每臺設備都可以單獨實現加熱、攪拌、炒制功能，避免了采用鍋爐式加熱的浪費。
2、高效
高智能化的智械電磁食品機械的出品速度要遠遠高于人工的速度。同時普通員工操作時，由于每位員工的手藝不同、操作習慣不同，會出現出品不一的情況。而使用全自動智械電磁食品機械有溫控、時控、自動攪拌、自動倒料等功能輔助。任何操作人員只要按設備的程序操作都能實現出品物料統一標準化。對于企業來講，標準化作業是非常有利于品牌的提升。
3、安全
近年來，食品加工行業的煤氣爆炸、鍋爐爆炸、燃油泄漏、火災等事故屢見不鮮。而采用智械電磁食品機械無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（特別是禁火場所、空曠刮風場所，如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉庫、高層建筑的頂樓廚房等）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。
4、環保
智械電磁食品機械無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染；無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音（生產車間噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。符合國家節能減排的要求，同時給員工一個更好的工作環境。
5、省人工
當使用全自動智械電磁食品機械時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度，員工生產更輕松、舒適、愜意。企業也可以減少人工費用的開支。
6、省場地
由于無明火燃燒，爐具無需鼓風機、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統附件，可縮小設備體積；采用智械電磁食品機械工作環境溫度降低，可減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資；采用電能源免除了煤氣管道的施工和鍋爐房、煤氣房配套及費用。大大節省了食品加工場地使用面積。
7、年折舊率低
智械電磁食品機械本身靜音設計，工作環境不帶震動，按8-10年的使用要求設計制造，有些產品更是按20年的使用要求設計制造，穩定耐用。
一切用數據說話:
1.熱效率高達93%，顛覆傳統設備35-50%的熱效率
2.節省能源成本40-80%
3.節省人工成本30-80%
4.8-20年使用壽命設計
5.物料控溫±1℃， *高溫度達400℃
6.0污染，0排放，0爆炸/火災風險
7.工人工作環境溫度降低50-80%
8.可使員工流失率降低至10-20% |
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