熱水蒸汽式殺菌鍋是使用*普遍的一種殺菌設備，強大牌殺菌鍋可根據不同產品進行不同工藝的殺菌，達到完全滅菌的效果，延長食品保質期的目的。分為手動和半自動型，結構 簡單、操作方便、易懂，適合已經有蒸汽源的企業加工食品的熱力殺菌使用。可廣泛用于肉類、蔬菜、海產品、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包 裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌。
一、產品特點：
設備特點：
1.轉換水流方向：溫度均勻、無死角
殺菌鍋內熱水循環呈上、下、左、右八個點 .強大機械通過閥門控制使熱水均勻的轉換水流方向，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了*理想的殺菌效果。
2.采取多段升溫，殺菌徹底
根據不同產品采用多段升溫殺菌，多段降溫，確保各種食品原有營養成分不被破壞，保持了產品原有色澤不會改變。
3.殺菌精度高
本機采用國際*先進的電腦元件，對鍋內溫度，壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.2℃左右。
4.電腦全自動控制系統
采用世界上*先進的電腦控制系統。
采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度。
可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。
整個殺菌程序完全采用電腦自動化控制，無需人工操作。
采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。
采用電子變送器控制溫度、壓力。
所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。
5.測量F值的功能
強大公司根據不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間溫度--曲線、
時間--壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產管理。
6.存儲殺菌公式
根據不同的產品設定多種專職滅菌公式。 |
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