臥式900型殺菌鍋
一、殺菌鍋概述
1、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等組成；鍋蓋密封采用國(guó)際*先進(jìn)的充氣式硅橡膠耐高溫密封圈組成，密封可靠，壽命長(zhǎng)。
2、用途：
殺菌主要用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、
水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要
3、殺菌鍋特點(diǎn)：
a、均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角；
殺菌槽里的水緩慢有序的流動(dòng)，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，
任意點(diǎn)的熱分布均一，使托盤內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻，杜絕了殺菌死角，同時(shí)使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。
b、殺菌精度高
本機(jī)采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，殺菌過(guò)程中對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間自動(dòng)控制，溫度精確。
適用范圍:
◆ 軟包裝：鋁箔袋、高溫蒸煮袋
◆ 金屬容器：馬口鐵包裝
◆ 塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶
工作原理:
◆ 電加熱蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽，給殺菌罐內(nèi)食品殺菌。
◆ 降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，快速降溫。
性能特點(diǎn):
◆ 體積小，使用方便，適合產(chǎn)量小的客戶或?qū)嶒?yàn)室用。
◆ 可配備噴淋系統(tǒng)，殺菌溫度更均勻。
◆ 適用范圍廣，殺菌效果好。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1． 由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求，產(chǎn)量較小的食品藥品生產(chǎn)企業(yè)，尤其適合產(chǎn)品研發(fā)。
2． 殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制，其余過(guò)程由人工控制。
3． 有3道安全連鎖裝置。
4． 電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。
5． 可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。 |
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