產(chǎn)地:蘇格蘭
規(guī)格:1*12
容量:750ml
類別:威士忌
產(chǎn)品細(xì)節(jié)
格蘭菲迪12年的釀造：
發(fā)芽： 將成熟大麥在水中浸泡，待其發(fā)芽。然后讓大麥發(fā)芽。在此過程中，大麥中的淀粉將會轉(zhuǎn)化為糖份，之后以泥煤及煤炭烘干，*后進(jìn)行研磨，完成發(fā)芽過程。 格蘭菲迪酒廠所采用的大麥均來自專業(yè)制造商，并依照酒廠的嚴(yán)格要求來配制。
糖化： 將熱水與研磨后的發(fā)芽大麥混合，使麥芽中的糖份溶解于水中，過濾出味甜的液體，稱為麥芽汁。待其冷卻后，便可進(jìn)行發(fā)酵。 格蘭菲迪在糖化以及所有生產(chǎn)流程中，只使用純凈甘洌的樂比多泉水。家族特意為此購買了1200英畝的土地，來保證水源的供給和純凈。
發(fā)酵： 將麥芽汁注入發(fā)酵桶中，加入酵母發(fā)酵。產(chǎn)生出酒精度約為9％的棕色液體，成為酒釀。 格蘭菲迪依然使用由冷杉木制成的發(fā)酵木桶，雖然與其它酒廠的不銹鋼材質(zhì)相比，更加難以保養(yǎng)及清潔，但是為了保證格蘭菲迪百年傳承的卓越品質(zhì)，家族在生產(chǎn)工藝上決不妥協(xié)。
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