硝基呋喃類 （Nitrofurans） 抗菌劑是一種廣效性抗生素，因價格較低廉且療效佳，廣泛用于畜禽及水產養殖魚類，用以治療由大腸桿菌或沙門氏桿菌所引起之腸炎，養殖魚之癤瘡、赤鰭病、潰瘍病等，于飼料中添加或養殖藥浴使用。由于硝基呋喃類抗菌劑及其代謝物對人體長期食入有致癌、致畸胎及安全之顧慮，1995 年起
歐盟 （European Union） 禁止硝基呋喃類抗菌劑在食用之畜禽及水產動物使用，并嚴格執行對輸入之食用魚、蝦及禽類進行硝基呋喃的殘留檢測，2002 年美國亦起而效尤。
硝基呋喃類抗菌劑原型藥在生物體內代謝迅速，無法偵測；而其代謝物因和蛋白質結合而相當安定，故利用代謝物的檢測可反應硝基呋喃類抗菌劑的殘留狀況。硝基呋喃類 （Nitrofurans） 抗菌劑常見有以下四種藥物-呋喃唑酮（Furazolidone）、呋喃它酮（Furaltadone）、呋喃西林 （Nitrofurazone） 和呋喃妥因 （Nitrofurantoin）。
代謝物分別為AOZ （ 3-amino-2-oxazolidinone ） 、AMOZ
（ 3-amino-5-morpholino-methyl-2-oxazolidinone ） 、SEM （ semicarbazide ） 、AHD（1-aminohydantoin）。
本公司研發之 AHD 快速檢測試劑套組，使用簡便，其原理為：在試劑片中央的白色膜面噴2條隱形的線（如下圖），上面一條為C線（Control Line），下面一條為T線（Test Line: AHD-載體復合體）；若檢體不含AHD (即AHD濃度小于0.5 ppb），反應片
上之 AHD 抗體-膠體金復合體將因大部分為T線所捕獲而明顯看得到T線。同理，若檢體 AHD 濃度大于0.5 ppb，則T線會極淡至不清楚或看不見（AHD濃度越高，T線越看不見)。
試劑需使用但未提供
1、 分析級乙酸乙酯 (Ethyl Acetate)
2、 分析級正己烷 (n-Hexane)
3、 1N 鹽酸溶液（HCl）
4、 1 N 氫氧化鈉溶液（NaOH）
5、 0.1M 磷酸氫二鉀溶液 (K2HPO4)
檢品敏感度(Sensitivity)
檢品敏感度如下:
檢品 敏感度（ppb）
魚肉、蝦肉、雞肉 蜂蜜 0.5ppb
特異性(Specificity)
針對下列藥物進行特異性交叉反應測試，結果如下：
藥物
檢體呈陽性反
應濃度( ppb )
1-aminohydantoin（AHD） 0.5
3-amino-2-oxazolidinone (AOZ) 10000
3-amino-5-morpholino-methyl-2-oxazolidinone（AMOZ） 10000
Semicarbazide（SEM） 10000 |
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