≥≤野生采挖≥【18201058458】武漢長沙榆林西安回收冬蟲夏草QQ1351700224 目前*多的造假情況是有人用湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充冬蟲夏草，因為亞香棒蟲草的外形、顏色與冬蟲夏草相似。大量服用亞香棒蟲草后，服用者會出現頭暈、嘔吐等癥狀。而新疆的蟲草個頭大、沒子座，也就是說沒“草尾巴”，一般造假需要插個尾巴上去。劣質的冬蟲夏草主要是摻有雜質，包括泥沙、草棒和膠水等，也有為增重在蟲體內插入鐵絲或注入水銀等。這些對人體健康是有影響的�！ ×硗�，市民在餐桌上吃到的蟲草湯，那是蛹蟲草，又叫北蟲草，就是人工繁育的，價格很便宜。蟲草花呈金黃色，外觀*大的特點是沒有蟲體，只有黃色的“草”。市面上的北蟲草、北冬蟲夏草、金蟲草等都是對蟲草花的別稱。但蟲草花并不具有冬蟲夏草的功效，更不能替代冬蟲夏草入藥。
張心妍：大家現在對于補品的崇拜和盲從，我覺得有一定原因是與商家的炒作有關系。是不是商家炒作很容易發現，這個東西你以前可能不知道，或以前就知道，只是很一般的在那放著，突然間不管是電視、電臺還是商場、超市，哪都是它的身影，這樣肯定是被商家炒起來的，受這些信息的渲染，很容易就會陷進去。
海參文化揚于90年代養殖熱
營養價值與雞蛋大同小異多數人吃的是心理安慰
海參和燕窩都很名貴，這幾年價格一路飆升，而且海參現在要幾千塊錢一斤，很多病人家屬也特別愿意用海參給病人補身體，都說海參低脂肪、低膽固醇。
朱毅：海參在我國飲食文化并不是很長，始于清末，形成于清代，經過數百年的傳承，*主要是20世紀90年代中期開始，中國的水產養殖業開始興起海參養殖熱，海參文化才開始得到大力發揚，現在才廣為人知，得到普遍認同。
海參*高的數十萬元一斤的都不罕見，萬元一斤比比皆是。海參真正的價值不在于高蛋白，因為海參里還有些粘多糖、甾醇等，特殊成份、特殊活性價值還需要進一步探索。目前市場上審批的海參類保健產品的功效，國家允許寫兩樣，一是增強免疫力，一是抗疲勞，其他的不用說了。如果消費者覺得吃了之后無病防病，有病治病，包治百病，覺得信則靈就把它當成安慰劑，快樂地把它吃下去，我倒也不反對；如果覺得自己真的吃不起，但也想對自己的身體愛護一點，全世界的營養專家推薦吃海參的遠遠的低于推薦吃豆腐、牛奶、雞蛋的。所以一個海參和一個雞蛋在營養價值上大同小異，從優質蛋白來說，海參還略遜一籌，但在功能活性物質方面，海參會有藥理活性作用，如增強免疫力、抗疲勞，這些方面還是好的。
海參越來越貴，還是因為燕窩。血燕窩造假，亞硝酸鹽超標事件之后，燕窩被打下去了，但是巨大的市場需要新的品種來填補，海參就取而代之了，變成了高檔滋補品里賣得*好的。海參價格*一次暴漲是從90年代開始，我們大規模開始養殖，宣傳就開始無孔不入，地毯式轟炸之后，消費者就認可這個東西了，買的人多了，價格開始漲。燕窩事件后是又一次飛升，達到現在已經很高了。
市場上出售的海參大部分都是干品，完全假的海參就是拿各種各樣的仿品，如拿紅薯、淀粉來做出來的海參，這種還是比較少的，基本上是以次充好，個體小、肉質薄、質量差的當成好海參賣。中間還有一個處理步驟，就是說叫做“缸”，“缸”一次就能夠增重一兩左右，“缸”的越多重量就越重。所謂的“缸”就是放進去之后拿鹽來腌或拿糖來浸，讓它的重量增重�！案住边^的海參用水泡也不能現原形，手摸上去會發黏，手上有灰，拿舌頭舔起來會有甜味和澀味，因為有的是加糖，有的是加明礬，味道也不一樣。
像這樣“缸”過的海參，看起來個大飽滿，但營養成份早就破壞掉了，沒有多大意義了。但很多人吃是心理安慰，那就買小小的、沒有摻假的、沒有拿鹽拿糖泡的就可以了，沒有必要追求特別飽滿。
冬蟲夏草營養價值不用迷信
營養易被破壞專家建議生吃
朱毅：冬蟲夏草本質是真菌的一種，有種昆蟲把卵產在土地上，到冬天很冷了，幼蟲就鉆到土里面去，到凍土層里暖和一點，叫做冬蟲；它以為躲過了寒冷，在土底下很安全，但是另外一雙魔爪又伸過來了，就是真菌的孢子，就跑到了幼蟲里面去寄生，在冬天大家都相安無事，是冬眠狀態，等到春暖花開，夏季時，寄生的孢子就不滿足于在地底下了，要出來看陽光，它就把幼蟲身體里的營養當做了萌發生長的養料，全部吸取了后破土而出，長成了蟲草。實際上，我們吃的就是長出來的真菌，所謂的蟲已經變成草的養料了。
記者在滬上一家藥房看到，一種禮盒裝5克的特級冬蟲夏草價格達到1350元。工作人員告訴記者，店內的蟲草價格基本每克都在200元以上�！跋x草的價格一直在動，今年又上漲了一到兩成�！惫ぷ魅藛T說，雖然價格上漲，但冬草的銷量卻一直沒有太大波動，大多都是些老顧客。
“按照大小、顏色、干度等，蟲草分為不同的等級，市場上的價格在每克200元至800元等�！� 城隍廟童涵春藥店負責人告訴記者，一些品牌冬蟲夏草上漲幅度在20%左右。“300元一克的冬蟲夏草調價到360元一克，一公斤調價6萬元�！�
同仁堂今年對蟲草價格進行了調整，其中，每克500元左右的蟲草漲至近700元，價格變動*大的是1200條/千克的蟲草，從每克680元躥升至880元左右，一公斤上漲20萬，漲幅達30%。“現在已經基本上看不到每克低于200元的蟲草了，秋后可能還要上漲�！�
蟲草減產價格上揚
根據中藥行業協會監測數據顯示，與今年產新前價格相比，目前國內的冬蟲夏草批發價上漲幅度已達20%。上海凱旋門保健品批發市場內一位經營中草藥滋補品的店主告訴記者，蟲草價格上漲，與產量減少有關，“今年出產的時候，雨水太多，不少爛在了里面，使得蟲草的產量有所下降”。據中國冬蟲夏草網的數據顯示，2011年西藏蟲草產量4.5萬公斤，較去年減產5%，受玉樹地震影響，青海蟲草產量也減少20%至30%。
此外，業內人士表示，一些游資炒作，導致中藥材價格暴漲暴跌。他們低價購入大量藥材，壟斷貨源，在掌握定價權后又進一步推高價格，然后拋售獲利。
市民不宜盲目投資
雖然蟲草價格飛漲，但前來購買的市民仍然熱情不減。藥店銷售人員表示，很多顧客都非常相信蟲草的滋補功效。給手術病人滋補的、補腎的、冬令進補的，拿蟲草補什么的都有。
對此，藥學專家表示，冬蟲夏草不過是一種菌類在蟲體內生長繁殖而成的中草藥材，它只是一味普通的中藥，并非包治百病。專家表示，中草具有補肺、益腎、強肝、益氣、滋補等保健效果，對身體過度虛弱人群有滋補作用，但正常體質人群服用后效果并不顯著。
此外，由于蟲草價格不斷上漲，不少市民動起了投資、收藏的腦筋。對此，凱旋門保健品批發市場辦公室王先生表示，蟲草對儲藏環境需要干燥、低溫、密封，儲藏條件較為苛刻。一般保質期也在3年左右。如果保存不當，蟲草很可能變質。市民不應盲目投資。 |
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