湖南黑茶成品有三尖之說(shuō),即天尖、貢尖、生尖,歷史上皆為湖南黑茶之上品,其中以天尖為*好。天尖采用谷雨時(shí)節(jié)鮮葉加工而成,歷史上主要供皇室階層飲用,是西北地區(qū)的貴族飲品。清道光年間(1825年前后),被列為貢品。
天尖茶前幾泡茶的松煙香較濃,喝的淡的朋友則可在前面幾泡沖泡速度加快,醒茶時(shí)間加長(zhǎng)。
天尖:是用一級(jí)黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。
三尖”茶既可以泡飲,亦可煮飲;既適合清飲亦適合制作奶茶,特別在南方各茶館煮泡壺茶,家庭煎泡冷飲茶,很合時(shí)宜。
“三尖”茶的口感甘潤(rùn)爽滑,滋味清醇,還帶有獨(dú)特的松煙香,歷史上是西北富貴階層飲用品,現(xiàn)成為南方有錢人的一種飲用時(shí)尚。
“三尖”茶還具有存放越久越陳香的特性,許多人還將其收藏存放,期待將來(lái)享用。
三尖”茶,西北人食用羊肉后飲用,感到特別和諧、舒爽,而南方人在飲酒后,飲用幾杯熱的或冷的“三尖”濃茶后,倍感舒適、清爽
即使各種美食令你腹撐肚圓,只要幾杯濃濃的“三尖”茶水下肚,便無(wú)積食、腹脹之憂,長(zhǎng)期飲用,具有減肥功效。所以,現(xiàn)在全國(guó)許多省、市飲用“三尖”茶已成為一種潮流, |
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