本產(chǎn)品采用*先進的電磁加熱（導熱油夾層）等加熱方式，受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。本機吸收借鑒國際先進技術，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用塑料王，厚度16mm，耐溫高達280C°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。動力采用日本無級調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的完美結(jié)合，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結(jié)構，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的完美組合，增大了傳動力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。
用途：廣泛應用于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
設備技術參數(shù)
鍋體容量（L） 鍋體直徑
/深度（mm） 電機功
率（km） 加熱功
率（km） 轉(zhuǎn)速（r/min） 攪拌形式 起臂/翻鍋形式 加熱形式
公轉(zhuǎn) 自傳
133L Φ800/400 1.5KW 20KW 6.7-28.6 9.4-37.6 剮邊/刮底 自動/液壓 電磁/電熱
200L Φ900/420 1.5KW 25KW 6.7-28.6 9.4-37.6 剮邊/刮底 自動/液壓 電磁/電熱
300L Φ1000/500 1.5KW 30KW 6.7-28.6 9.4-37.6 剮邊/刮底 自動/液壓 電磁/電熱
400L Φ1100/550 1.5KW 40KW 6.7-28.6 9.4-37.6 剮邊/刮底 自動/液壓 電磁/電熱
500L Φ1200/580 1.5KW 50KW 6.7-28.6 9.4-37.6 剮邊/刮底 自動/液壓 電磁/電熱
600L Φ1300/600 1.5KW 60KW 6.7-28.6 9.4-37.6 剮邊/刮底 自動/液壓 電磁/電熱 |
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