餃子機械市場前景廣闊
傳統(tǒng)餃子機制作面皮是在螺旋推進(jìn)器里，通過螺桿擠壓面團(tuán)而完成的。強力的擠壓要產(chǎn)生大量的熱，使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷卻的過程中要回生。回生的淀粉質(zhì)地硬，面皮里有面渣，味道欠佳，口感發(fā)艮，且不易被人消化吸收。傳統(tǒng)餃子機生產(chǎn)出來的餃子干面粉太大，不易煮熟，且餃子湯成糊狀，不宜連續(xù)使用。本機采用輥軋壓片技術(shù)，不產(chǎn)生熱量。面團(tuán)經(jīng)三道軋輥壓延而制成的面皮，表面光滑美觀，不需使用過多的干面粉，餃子熟的快，而且餃子不渾湯，可比擬手工搟制的餃子，蒸煮的餃子美味可口。
而新型餃子機口味口感好，易消化色澤鮮艷，形態(tài)飽滿餡大、皮嫩、汁多。穿腸式餃子機成形的餃子是一面起“肚”，充餡是灌腸式，餃子餡里的肉與蔬菜必須呈泥狀，不能多加餡料，蒸煮出的餃子口感發(fā)粘，不爽口;同時，由于面皮里的淀粉已回生，蛋白質(zhì)部分變性，面皮的延伸性和可塑性變差;蒸煮出的餃子體積小、不起發(fā)、色澤暗。
餃子將不再是餐桌上的“副食”，而是稍加修飾即成為經(jīng)營中的主角。在不斷的市場細(xì)分過程中，餃子等傳統(tǒng)面食以其樸實的本質(zhì)、持續(xù)的日常飲食需求、普遍的適應(yīng)性和營養(yǎng)特色，已逐漸發(fā)展成為一個獨立的、靈活的、市場空間廣闊的行業(yè)。餃子機必將在未來大有所為，*適合廣大中小投資者。廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
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JGB-5B多功能餃子機系列
多功能餃子機（全自動水餃機、水餃成型機）
全自動餃子機（春卷機、餛飩機、咖喱角機、鍋帖餃子機）
型 號：JGB-120-5B-----JGB-135-5B----JGB-150-5B
生產(chǎn)效率(個/h)：7200----8100----9000
餃子重量(g）：15-20----15-20----15-20
電 壓(V)：380----380----380
總功率(KW)：1.5----1.5----1.5
材 質(zhì)：全不銹----全不銹----全不銹
外型尺寸(mm)：990x470x1150----990x470x1150----1060x480x1220
包裝尺寸(mm)：1050x600x1250----1050x600x1200----1100x600x1280
機 重(kg)：160----165----170
總 重(kg)：220----220----230
產(chǎn)品簡介：
餃子機械采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。還可以生產(chǎn)不同的種類的餃子如火鍋水餃、珍珠水餃、花邊餃子、鍋貼餃子等。適合多種調(diào)理：包制出來的餃子可蒸、炸、煮、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。*重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。按照面點工藝的要求，*大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。一機多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環(huán)境。工作效率非常高相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作餃子的速度，真正的低投入、高收效，省錢省工。
餃子，早已不僅僅是一種美食，但當(dāng)你跟朋友提到中華美食的代表時，又無一不會提到它。
本公司還供應(yīng)上述產(chǎn)品的同類產(chǎn)品：刀切饅頭機,包子機,月餅機 |
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