在如今競爭激烈的餐飲市場中，大眾點評已成為餐飲店吸引顧客、提升知名度的重要平臺。很多消費者在選擇餐廳前會參考大眾點評平臺上的評價與推薦。其中，90 后、00 后年輕客群占比高，他們更傾向于通過平臺榜單發(fā)現(xiàn)新店，且會瀏覽多條用戶的真實評價后才會做出消費決策，這些都展現(xiàn)了大眾點評在餐飲消費決策中起到的影響力。
因此運營好點評平臺上的店鋪能夠幫助餐廳實現(xiàn)流量增長，而想要運營好店鋪需要先開通商戶通。擁有商戶通，店鋪可以設(shè)置五連圖，展示餐廳的招牌菜品、特色環(huán)境等亮點。還能添加商家招牌菜，在頁面突出特色菜品，吸引顧客目光。同時，可增加促銷活動板塊，如限時折扣、滿減優(yōu)惠等，吸引顧客消費。而且，豐富的展示內(nèi)容有助于提升店鋪在平臺的 rose 分值考核，從而獲得更多平臺的流量曝光。
店鋪的五連圖、套餐圖片及招牌菜品展示圖的設(shè)計很重要，這些圖片是顧客了解餐廳的窗口，圖片需要具備沒敢，才能夠吸引消費者的目光。基礎(chǔ)信息如店名、地址、電話、營業(yè)時間需準確無誤。同時，詳細列出餐廳提供的服務(wù)設(shè)施，如免費 WiFi、停車位、兒童游樂區(qū)等。此外，撰寫富有吸引力的店鋪簡介與品牌故事，講述餐廳的創(chuàng)立背景、理念與特色，讓顧客產(chǎn)生情感共鳴。
點評的評分及榜單依據(jù)口味、環(huán)境、服務(wù)體驗、經(jīng)營數(shù)據(jù)等維度進行評定，因此在運營店鋪時需要明確各類評價的區(qū)別，不同級別用戶評價對門店的影響以及點評平臺各類榜單評價標準的差異，從而有針對性的優(yōu)化店鋪。評分的提升不只是依靠正面評價的數(shù)量，更要注重質(zhì)量與差評的控制。在前期可以重點吸引高質(zhì)量用戶評價，優(yōu)化菜品與服務(wù)，當評分達到一定階段，注重維護，及時回復顧客評論，保持評分穩(wěn)定增長。
從店鋪基礎(chǔ)信息到評分流量提升，多方入手，持續(xù)優(yōu)化運營策略，幫助店鋪實現(xiàn)流量增長與口碑建設(shè)的協(xié)同發(fā)展，進而在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。 |
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