麥芽糊精
化學(xué)名稱：麥芽糊精 Maltodextrin
CAS登錄號：9050-36-6
EINECS登錄號：232-940-4
分子式：(C6H10O5)n
HSCode：35051000
同義詞： 麥芽糖聚合物、麥芽糖糊精、水溶性糊精、DEXTRIN 10、dextrin 10、dextrin 20、dextrin 15、Maltodextrin、MALTODEXTRIN、DEXTRIN TYPE I、DEXTRIN (WHITE)、DEXTRIN TYPE II、DEXTRIN TYPE IV、DEXTRIN TYPE III、Dextrin maize starch、DEXTRIN ON SEPHAROSE
應(yīng)用
應(yīng)用領(lǐng)域 應(yīng)用說明
1.食品添加劑
甜味劑： 麥芽糊精作為多糖類物質(zhì)，可用作食品的甜味劑，為食品提供輕柔的甜味。
增稠劑： 在糕點(diǎn)、糖果等食品加工中，麥芽糊精被用作增稠劑，改善質(zhì)地和口感。
調(diào)味劑： 由于其中性的味道，麥芽糊精可用作調(diào)味劑，不會干擾食品原有的風(fēng)味。
2.化工行業(yè)
藥物載體： 麥芽糊精可以用作藥物的載體，幫助穩(wěn)定藥物，并提高藥物的溶解度，增加藥物的生物利用度。
口服藥輔料： 在制備口服藥物顆粒時，麥芽糊精可用作輔料，有助于藥物的制劑工藝和口感改善。
緩釋劑： 通過在藥物中引入麥芽糊精，可以實(shí)現(xiàn)藥物的緩釋效果，延長藥效的持續(xù)時間。
3.醫(yī)藥制造業(yè)
藥物載體： 麥芽糊精可以用作藥物的載體，幫助穩(wěn)定藥物，并提高藥物的溶解度，增加藥物的生物利用度。
口服藥輔料： 在制備口服藥物顆粒時，麥芽糊精可用作輔料，有助于藥物的制劑工藝和口感改善。
緩釋劑： 通過在藥物中引入麥芽糊精，可以實(shí)現(xiàn)藥物的緩釋效果，延長藥效的持續(xù)時間。
4.日化行業(yè)
甜味劑： 麥芽糊精作為多糖類物質(zhì)，可用作食品的甜味劑，為食品提供輕柔的甜味。
增稠劑： 在糕點(diǎn)、糖果等食品加工中，麥芽糊精被用作增稠劑，改善質(zhì)地和口感。
調(diào)味劑： 由于其中性的味道，麥芽糊精可用作調(diào)味劑，不會干擾食品原有的風(fēng)味。
穩(wěn)定性和儲存條件
密封，干燥處保存。 |
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