淀粉攪拌槽是用于攪拌淀粉物料的設(shè)備,以下從其結(jié)構(gòu)、工作原理、應(yīng)用等方面進(jìn)行介紹:
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
槽體:多由不銹鋼材質(zhì)制成,具有良好的耐腐蝕性和衛(wèi)生性能,形狀通常為圓柱形,有平底或圓底,底部常設(shè)計(jì)成錐形,便于物料排出。
攪拌器:常見的有槳式、螺旋槳式、錨式、渦輪式等,由電機(jī)通過減速機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn),對(duì)淀粉物料進(jìn)行攪拌混合。
傳動(dòng)裝置:包括電機(jī)、減速機(jī)、聯(lián)軸器等,為攪拌器提供動(dòng)力,使攪拌器以合適的速度旋轉(zhuǎn)。
加熱/冷卻裝置:根據(jù)工藝需求,可配備夾套、盤管等加熱或冷卻裝置,通過蒸汽、熱水、冷水或冷媒等介質(zhì),控制槽內(nèi)物料的溫度。
控制系統(tǒng):可實(shí)現(xiàn)對(duì)攪拌速度、時(shí)間、溫度、液位等參數(shù)的監(jiān)測和控制,有的還具備自動(dòng)化操作功能。
工作原理
通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌器旋轉(zhuǎn),使淀粉物料在攪拌槽內(nèi)產(chǎn)生軸向和徑向的流動(dòng),達(dá)到均勻混合的目的。同時(shí),根據(jù)需要可通過加熱或冷卻裝置控制物料溫度,以滿足淀粉加工過程中的工藝要求。
性能特點(diǎn)
高效混合:能使淀粉與其他物料快速、均勻地混合,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
操作簡便:配備自動(dòng)化控制系統(tǒng),操作簡單,可設(shè)定攪拌時(shí)間、速度等參數(shù),降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度。
適用范圍廣:可用于玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等多種淀粉類型的攪拌,也適用于不同粘度、粒度的物料。
耐用性強(qiáng):采用優(yōu)質(zhì)材料制造,結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,經(jīng)久耐用,減少設(shè)備維修和更換成本。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品行業(yè):用于面食制作、豆制品加工、醬料生產(chǎn)、糖果制造等,使淀粉與其他原料充分混合 |
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