餐飲行業競爭越來越激烈,網絡的快速發展也讓消費者的注意力愈發分散,餐飲店已經不能只靠口味來引流獲客。酒香也怕巷子深,餐飲店除了口味要好,還要策劃營銷活動來吸引顧客的目光,提升顧客的滿意度,讓顧客愿意選擇進店消費。那么有哪些具體的營銷方法能夠助力餐飲店引流獲客呢?
價格是很多消費者在進行選擇是的一個衡量標準,餐飲店可以根據店鋪情況設計一些價格優惠類的營銷。比如買一送一、滿減活動、第二份半價等折扣促銷,通過價格優惠吸引顧客消費;在顧客用完餐后發放優惠券,可供顧客下次消費時進行抵扣;通過本地生活服務平臺或社交媒體平臺,推出平臺特價套餐、特定時間段優惠活動等,讓更多的消費者看到;餐飲店有會員體系的,也可以設計一些會員日活動、會員折扣等優惠營銷活動。
除了價格類的優惠營銷,餐飲店也可以策劃一些活動類營銷,吸引顧客參與。比如在春節、元宵節、情人節等特定節日或紀念日推出相應的營銷活動;也可以根據餐飲的特色舉辦主題活動,如美食節、啤酒節等,吸引消費者參與。策劃的活動可以設計適合打卡的場景,方便消費者打卡分享,進一步擴大獲得影響力,同時可以推出一些競猜、抽獎類活動,促進消費轉化。策劃的營銷活動可以利用社交媒體平臺進行發布宣傳,來吸引更多的潛在消費者。
會員體系是維護好老顧客的一種重要方式,餐飲店建立會員體系,能夠直接與顧客保持交流互動,能夠通過互動了解顧客的需求和意見,從而不斷提升餐飲店的品質。同時也可以通過會員體系向老顧客推送會員優惠來提升會員粘性。有會員積分制度的話,也可以促使會員消費積累積分,通過積分兌換禮品或優惠券等物品。
當餐飲店無法確定推出的菜品是否符合消費者的需求時,也可以提供免費品嘗或試吃活動,讓顧客嘗試菜品并吸引其消費。餐飲店可以和其他商家推出聯名活動,比如附近有景區的和景區推出聯合促銷,有酒店的與酒店推出套餐優惠等等。餐飲店的營銷方法多種多樣,根據餐飲店 |
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