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公 司: 鄭州市惠濟區(qū)隆潤食品配料商行 
發(fā)布時間:2024年10月21日
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袁菲菲 女士 (經(jīng)理)
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手  機: 13673661008
地  址: 中國河南鄭州市鄭州市惠濟區(qū)南陽路192號院13號樓
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公司主頁: http://alongrun.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:鄭州市惠濟區(qū)隆潤食品配料商行

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詳細說明

    中文名:維生素C

英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)

化學(xué)名:L–抗壞血酸

分子式:C6H8O6

CAS:50-81-7

性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn),但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.4―4.5時較穩(wěn)。在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。閃點99℃;熔點187℃―192℃,熔融時同時分解。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧劑。

應(yīng)用:可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

質(zhì)量標準:CP2010

項目 標準

性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

鑒別 呈陽性反應(yīng)

含量 99.0%―101.0%

溶液澄清度與顏色 澄清,無色

重金屬 ≤0.001%

銅 ≤0.0005%

鐵 ≤0.0002%

比旋度 +20.5°―+21.5°

熔點 190℃―192℃

燃燒殘渣 ≤0.1%



包裝:25KG/箱。

運輸:抑制日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學(xué)品運輸。

貯存:應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染。

保質(zhì)期:兩年。


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