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公 司: 諸城興和食品機(jī)械有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2014年12月09日
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    巴氏奶殺菌機(jī),鮮奶吧巴氏機(jī),鮮奶吧殺菌設(shè)備

開(kāi)奶吧重要的設(shè)備就是巴氏奶殺菌機(jī),諸城興和機(jī)械生產(chǎn)的鮮奶吧巴氏機(jī)的主體組成:水箱、奶罐和底座。鮮奶吧殺菌設(shè)備工作原理是先把熱水箱的水加熱到95度,再用95度的水給奶升溫到85度,停留30分鐘,再用冷水箱的水給奶降溫到40度左右。整個(gè)過(guò)程大概需要2個(gè)小時(shí)。巴氏奶殺菌機(jī)給奶降溫有三種方式,價(jià)位不同,你可以自由選擇!壓縮機(jī)制冷、冰塊制冷和自來(lái)水制冷。鮮奶吧巴氏機(jī)三種制冷方式殺菌效果一樣,給奶降溫的過(guò)程稍有不同。


巴氏奶殺菌機(jī),鮮奶吧巴氏機(jī),鮮奶吧殺菌設(shè)備牛奶的消毒必須嚴(yán)格掌握好溫度和時(shí)間。不然,既達(dá)不到消毒的目的,還破壞了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。這是因?yàn)椋阂皇情L(zhǎng)時(shí)間高溫煮沸會(huì)使牛奶中蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài),從而造成蛋白質(zhì)大量凝結(jié)和沉淀;二是鮮奶中的鈣是以靜電方式與酪蛋白相結(jié)合,形成人體可以消化吸收的酪蛋白鈣,而長(zhǎng)時(shí)間煮沸的牛奶與消毒牛奶相比,酪蛋白大約要減少20%,鈣質(zhì)多變?yōu)殡y以被人體消化吸收的鈣鹽;三是長(zhǎng)時(shí)間煮沸還會(huì)使乳糖焦化分解,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低;四是破壞了包括維生素A等多種維生素。因此,消毒牛奶原則上就直接飲用,不必再進(jìn)行煮沸。如果需要加溫的話,只要把袋裝的奶牛放在50℃~60℃的熱水中加熱片刻,就可以了。 


巴氏奶殺菌機(jī),鮮奶吧巴氏機(jī),鮮奶吧殺菌設(shè)備巴氏奶(pasteurised milk),又稱(chēng)巴氏乳、市乳,是由巴氏消毒法處理的鮮奶。一般保質(zhì)期較短,但保存了絕大部分的營(yíng)養(yǎng)和口感。需要指出的是,喝新鮮牛奶(指剛剛擠出的牛奶)反而是不安全的,因?yàn)樗赡馨瑢?duì)我們身體有害的細(xì)菌。另一點(diǎn)是,巴氏消毒法也不是萬(wàn)能的,經(jīng)過(guò)巴氏消毒法處理的牛奶仍然要儲(chǔ)存在較低的溫度下(一般<4℃),否則還是有變質(zhì)的可能性。因此市場(chǎng)上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的。   


巴氏奶殺菌機(jī)就到諸城興和機(jī)械!鄭重承諾:我廠出售的所有設(shè)備一律享有終身維修,一年之內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題免費(fèi)更換新機(jī)和終身技術(shù)支持!同時(shí),用戶可以通過(guò)售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題并得到明確的解決方案。


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